Chương 543: Không vội
Đậu đỏ tại đường đỏ nấu chín dưới, đập vụn thành nhân đậu.
Cách làm này lại được xưng là khứu nhân đậu.
Hương Hương ngọt ngào, bên trong còn có một số cá lọt lưới hoàn chỉnh hạt đậu, hơi có chút hạt tròn cảm giác, nhưng là ăn đến, sẽ có chút tiểu kinh hỉ cảm giác.
Chí ít Bạch Diệp cùng Bạch An An, là thích nhất loại này.
Bất quá tại bọn hắn khi còn bé, bọn hắn là rất ít có thể ăn vào đậu đỏ làm khứu nhân đậu.
Hai người bọn hắn khi còn bé, ăn vào đều là đậu tây khứu nhân đậu.
Đậu tây thứ này, cát rất nhiều, cái đầu cũng so đậu đỏ lớn hơn.
Làm bánh nhân đậu, dính bánh nhân đậu đều là dùng cái này, lại thêm trước đó không nỡ thả nhiều như vậy đường đỏ, nhìn nhan sắc cũng không có tươi đẹp như vậy.
Nhưng này đã là bọn hắn khi còn bé ăn tết thời điểm mới có thể ăn được mỹ vị.
Bất quá Dương Châu bên này tương đối giảng cứu, chung quanh chủ quán, trên cơ bản đều là bánh đậu, cơ bản không có nhân đậu.
Bạch Diệp thử làm một nồi, mọi người biểu thị hương vị có khác nhau, nhưng vẫn là càng đặc biệt thích bánh đậu. Cũng chính là Cao Nguyên rất thích nhân đậu, thích loại kia ăn vào hoàn chỉnh hạt đậu tiểu kinh hỉ cảm giác.
Bất quá đã đại đa số người không thích, Bạch Diệp chỉ có thể thay đổi.
Không thể thay đổi nhân đậu cảm giác, vậy cũng chỉ có thể cải biến hương vị.
Bên này nhân đậu rất ngọt ăn thật ngon.
Bạch Diệp ăn luôn cảm thấy nữ hài tử rất thích, hắn ăn là hơi có chút quá ngọt.
Vừa vặn hắn gần nhất hai tháng vẫn luôn tại học tập thuốc ăn đồng nguyên tri thức, cùng hiểu rõ các loại gia vị.
Cho nên rất nhanh liền nghĩ đến mấy loại phù hợp thả ở trong đó gia vị.
Một trong số đó chính là Quế Hoa.
Mùi hoa quế khí nghi nhân, số lượng vừa phải gia nhập sẽ để cho mùi thơm rất đặc biệt.
Còn có táo đỏ, táo đỏ bánh đậu hẳn là 㛑 là tốt phối hợp.
Cuối cùng chính là trần bì.
Trần bì cũng là nấu nướng bên trong một loại trọng yếu đồ gia vị, mùi vị nồng đậm, đã có thể làm chủ yếu gia vị, cũng có thể làm phụ thuộc gia vị.
Đồng thời Dương Châu bên này có bánh đậu bao cũng là thả trần bì.
Trước đó Chương Độc Lam liền cùng hắn nói, món ăn Quảng Đông bên trong có một vị trần bì vịt hương vị phi thường tốt. Bất quá Thượng Hải thành phố bên kia nhất thời không có thích hợp nguyên liệu nấu ăn, về sau cũng liền quên lãng, hắn một mực không ăn được.
Quế Hoa tốt làm, nhưng là tốt trần bì bình thường đều là chỉ Việt tỉnh mới sẽ trần bì, xem ra hắn lại muốn phiền phức sư ca.
Bạch Diệp mặt dạn mày dày cho Chương Độc Lam gọi điện thoại, điện thoại kết nối sau hơi có chút lấy lòng hô một tiếng sư ca.
Chương Độc Lam bên kia nhẹ giọng ừ một tiếng, cảm giác tâm tình rất tốt bộ dáng.
Bạch Diệp tò mò, "Sư ca, ngươi tâm tình rất tốt a?"
"Ừm." Chương Độc Lam lần nữa lên tiếng."Ngươi gọi điện thoại, là có chuyện?"
"Đúng đúng đúng, sư ca, ngươi mới sẽ bên kia có không có bằng hữu a?" Bạch Diệp cười nói, " giúp một chút, mua chút trần bì. Ta là muốn làm bánh đậu, nhưng là cần loại nào cấp bậc, ta không hiểu nhiều."
Đối với trần bì, Bạch Diệp chỉ giới hạn ở biết sơ sơ, gặp qua một chút thịt hầm dùng.
Có thể loại kia cấp bậc rất thấp, chính là một cái gia vị tác dụng.
Trên thực tế trước đó Chương Độc Lam nói cho hắn qua.
Từ thành phẩm phẩm tướng bên trên nhìn, muốn chia nhất đẳng da, nhị đẳng da cùng tam đẳng da.
Từ ngắt lấy tháng bên trên có thể chia làm đỏ chót da, hai đỏ da cùng cam vô lại.
Nếu như nói phía trước một loại phân loại chỉ là nhìn da độ dày phải chăng cân xứng, phía trên là có phải có trùng đục, phẩm tướng phải chăng hoàn chỉnh.
Cái kia phía sau thì là có dược lý bên trên nhỏ bé khác biệt.
Bình thường ăn phẩm cấp bậc, đều là lấy đỏ chót da làm chủ, dạng này trần bì hương vị càng tốt.
Từ năm bên trên phân, có một năm da, ba năm da, năm năm da, tám năm da. . . Thời gian dài, thậm chí có thể đạt tới năm mươi năm da.
Nói như vậy ba đến tám năm trần bì chỉ có thể coi là sơ kỳ, đơn giản phong vị, phẩm nghe có gai mũi hương khí, đồng thời bổ sung quả vị chua, ngọt bên trong mang chua.
Nấu canh nhan sắc, là màu xanh đến kim sắc.
Mà chín đến hai mươi năm trần bì, hương khí mùi thơm ngát xông vào mũi, tỉnh thần thoải mái, đã không có quả vị chua.
Hai mươi đến bốn mươi năm trần bì, Trần Hương thuần hậu, vì thuần mùi thơm, thơm ngọt thuần hậu.
Nấu ra màu sắc nước trà đã là tiếp cận màu đỏ, màu sắc sáng long lanh trong trẻo, mùi mùi thơm ngát.
Về phần 50 năm trở lên trần bì, giàu có mùi thuốc, lão Dược tài hương vị, Trần Hương thuần cũ.
Bề ngoài màu sắc hiện lên màu đỏ đen, bên trong đồng hồ hiện lên nâu đỏ sắc, thậm chí là tông hạt sắc chí hắc sắc. Nhưng vô luận nhiều trần, trần bì đều sạch sẽ tươi sáng, văn làm rõ.
Ngâm nước khẩu vị càng thêm cam, hương, thuần, trần, răng môi lưu hương.
Bạch Diệp hiện tại thuộc về là lý luận tri thức có, hoạt học hoạt dụng còn kém xa lắm đâu, cho nên còn muốn cùng sư ca dốc lòng thỉnh giáo.
Chương Độc Lam cũng là không che giấu, nói thẳng chuyện này bao đến trên người hắn.
"Chờ xem."
"Tốt, tạ Tạ sư ca, thế nhưng là đây rốt cuộc dùng như thế nào a?"
"Không vội."
"Không vội?"
"Ừm. . ." Chương Độc Lam khẽ cười một tiếng, "Ta hậu thiên đến ngươi bên kia, nhớ kỹ để Cao Nguyên chuẩn bị cho ta chỗ ở."
0
