Mỹ Thực Khôi Phục
Tứ Lý Dương Giang
Nếu truyện bị loạn dòng, và bạn vừa chuyển chương rất nhanh, hãy đợi 1 phút và tải lại trang nhé. Nếu không được nghĩa là truyện bị lỗi, hãy bình luận xuống dưới hoặc liên hệ facebook cho mình nhé.
Chương 316: Tây Hồ giấm cá
Như hôm nay đạo này Tây Hồ giấm cá, có thể nói là thộn pháp tác phẩm tiêu biểu một trong.
"Ừm, biết ..."
Từ Lai mỉm cười.
"Lão bản, bên ngoài đến cái tóc trắng lão đầu, điểm danh muốn tìm ngươi."
Lão Hoàng đưa ra nghi ngờ của mình.
Cách mỗi mấy giây, thừa dịp làm đồ ăn khe hở, Từ Lai đều sẽ cầm lấy một viên chanh đinh ném tới miệng bên trong.
"Vương mập mạp, ngươi nói ca đây là thế nào rồi?"
Thộn, một loại chế biến thức ăn phương pháp.
"Tây Hồ giấm cá món ăn này cá chọn lựa, ghi nhớ một câu khẩu quyết, dài không quá một thước, nặng không hơn nửa cân."
Trước đây món ăn này khiếm nước, lấy giấm làm chủ, xì dầu không nên nhiều, cuối cùng thành phẩm, lấy trong suốt pha lê khiếm phương là thượng phẩm.
Từ Lai kiên nhẫn giảng giải.
Nhưng vô luận là nước dùng vẫn là nồng canh, sử dụng thộn pháp chế tốt ăn, nhất định phải có một cái tiền đề.
"Món ăn này thộn cá, chỉ dùng ba phút, nhiều liền chín muồi, thịt cá không non."
Đem đồ ăn phóng tới nước sôi bên trong hơi một nấu, một ít địa khu trực tiếp đem loại này nấu nướng phương thức gọi là bỏng.
"Cái này khiếm nước cảm giác không giống." Vương mập mạp nghiêm túc quan sát đến khiếm nước, trong đầu cẩn thận hồi ức quá khứ nếm qua Tây Hồ giấm cá.
Từ Lai nhẹ gật đầu, lần nữa nhìn về phía người khác.
Từ Lai lần nữa tiến hành giảng giải.
Thấy Bạch Băng Dương cùng Vương mập mạp kích động, Từ Lai tranh thủ thời gian ngăn lại.
"Ta đoán a, nói sai đoàn người đừng thấy cười."
"Lão bản không hổ là lão bản, yêu cầu này thật không phải bình thường cao."
Một trẻ tuổi giúp việc bếp núc nhấc tay nói.
Cho nên về sau đầu bếp, liền đổi dùng nơi đó cá trắm cỏ đến tiến hành nấu nướng.
"Món ăn này sử dụng 【 thộn 】 nấu nướng thủ pháp."
"Nói đúng phân nửa..."
"Nửa cân tả hữu cá trắm cỏ, chất thịt nhất là tươi non."
Nhưng đây cũng là bất đắc dĩ chi tuyển.
Nên đến rốt cục đến .
Nhưng trên thực tế, cách làm này chỉ là chỉ có sống cá dáng vẻ, không có sống cá hương vị.
"Cái kia, món ăn này tuyển cá có phải là có ý tứ gì?"
Nhưng về sau phát hiện không phải.
Cái sau gãi gãi đầu nói: "Ta chỉ biết, thộn so nấu làm nóng thời gian muốn ngắn, cái khác cũng không rõ ràng ." (đọc tại Qidian-VP.com)
"Tốt còn lại các ngươi có thể nói ."
Cái này đoàn người đều biết.
Món ăn này là từ phương bắc giấm đường cá chép diễn biến mà thành.
Loại phương thức này mặc dù chậm, nhưng có thể trình độ lớn nhất cam đoan cá tươi sống trình độ.
Dù sao người hiện đại sinh hoạt tiết tấu nhanh, khách sạn lớn vì lợi nhuận, căn bản không có khả năng có nhiều thời gian như vậy để chuẩn bị.
Mặc dù mỗi lần ăn chanh thời điểm, Từ Lai biểu lộ đều sẽ trở nên chua thoải mái vô cùng.
Mà bây giờ kiểu Quảng sinh rút cùng lão rút đại hành kỳ đạo.
Đây là hắn tâm tâm niệm niệm nửa tháng mỹ thực.
Từ canh chất đi lên nói, có nước dùng (thanh thộn) cùng nồng canh (nồng thộn) phân chia.
Tây Hồ giấm cá đồ điểm kích đầu này bình luận xem xét.
Nhưng món ăn này khiếm nước, rất nhiều người lại không làm rõ ràng được.
Cho nên, có chút truy cầu hoàn mỹ tiệm cơm, để thực khách kiên nhẫn chờ, cũng là không phải không có lý .
Đây là điển hình bắc đồ ăn nam làm.
Ngay lúc này, một mua cơm a di từ bên ngoài đi vào.
Đạo này Tây Hồ giấm cá bên trong học vấn, nhưng nhiều nữa đâu. (đọc tại Qidian-VP.com)
Khách nhân hạ đơn, liền lấy ra làm nóng, xối bên trên giấm nước là đủ.
Từ Lai nhẹ gật đầu.
Bạch Băng Dương: "..."
Cơ sở nhất đồ vật nói xong Từ Lai xoay người lần nữa nhìn về phía Bạch Băng Dương cùng Vương mập mạp.
Món ăn này thịt cá kỹ xảo cũng không khó, hơi giảng giải một chút liền có thể học được.
Từ Lai nhẹ gật đầu.
"Có thể hay không, là vì tìm loại kia giấm cùng chua trạng thái?"
Từ Lai từ trong mâm lấy ra một khối không có mang đồ chấm thịt cá, đút cho đối phương.
Dùng đầu lưỡi nhẹ nhàng một mẫn, thịt cá liền tan ra .
Một đám người điên cuồng não bổ, còn không có ăn chanh, cái này răng liền bắt đầu mỏi nhừ .
Tây Hồ giấm cá, là một đạo Hàng Châu đồ ăn.
Không bao lâu, một phần màu sắc đỏ sáng, chất thịt tươi non, chua ngọt thanh hương Tây Hồ giấm cá, liền bày ở trước mặt mọi người.
"Có suy đoán cũng có thể nói thẳng, đừng sợ nói sai."
"Biết 【 thộn 】 cùng 【 nấu 】 khác nhau sao?"
Dạy học mục đích, không phải vì bồi dưỡng hai cái học sinh xuất sắc, càng nhiều hơn chính là, tăng lên nhà ăn chỉnh thể trình độ.
"mặt khác nhất định phải ghi nhớ, một siêu nước thộn một con cá, tuyệt đối không thể phục dùng."
Loại phương pháp này đặc biệt chú trọng đối canh điều chế.
Chương 316: Tây Hồ giấm cá
Làm đồ ăn thủ pháp không có vấn đề, các loại nấu nướng kỹ xảo cũng không có vấn đề.
Tây Hồ giấm cá, dùng chính là cá trắm cỏ.
Trước mắt, Từ Lai Chính đang cho bọn hắn biểu thị một món ăn mới.
Theo hắn biết, một số người lưu lượng tương đối lớn tiệm cơm, sẽ đem tất cả cá một lần tính toàn bộ chưng chín, sau đó để ở một bên bày lạnh.
Muốn đều để hai gia hỏa này nói xong người khác còn học cái gì.
Nhưng phương nam có rất ít người dùng ăn cá chép, cảm thấy cá chép có một cỗ thổ mùi tanh.
Nhưng vẫn là lời kia, càng là đơn giản đồ ăn càng có giảng cứu, một điểm không qua loa được.
Đó chính là nguyên vật liệu nhất định phải non mịn tươi ngon.
"Tê, ngươi đừng nói, hoàn toàn có khả năng, ta nghe thế hệ trước sư phó nói qua, tìm đúng vị chua trạng thái, mới có thể làm ra tốt nhất chua ngọt miệng."
Nó màu sắc cùng hương vị đều so đồ gia vị đều dày không chỉ gấp đôi.
"Cảm giác so bên ngoài những cái kia màu sắc muốn mỏng một điểm." Bạch Băng Dương cũng tương tự chú ý tới khiếm nước.
Tây Hồ giấm cá món ăn này, cũng không khó, đem toàn bộ cá trắm cỏ bỏ vào nước bên trong 【 thộn 】 một chút, lấy cá nước cùng giấm đường câu thành mỏng khiếm xối tại thân cá bên trên là đủ.
Thộn là chế tác Thang Thái chuyên môn phương pháp.
Mặc dù đạo lý ta hiểu, nhưng muốn hay không như thế đả kích chúng ta tính tích cực a.
Đem xử lý tốt cá sống thịt, trực tiếp để vào nóng hổi nước dùng bên trong, trong lúc đó không ngừng dùng muôi lớn múc canh xối tại thịt cá trên thân, khiến cho nhanh chóng biến quen.
"Thịt cá thộn tốt về sau, mắt cá tuôn ra, vây cá dựng lên, lúc này mới tính hợp cách (mục đích chủ yếu là vì mới mẻ)."
Ngay từ đầu, đoàn người còn tưởng rằng Từ Lai lại gặp phiền toái gì.
"Hai người các ngươi cuối cùng nói!"
"Thật mềm!" (đọc tại Qidian-VP.com)
"Chờ một lúc làm cái này đồ ăn thời điểm, ta cũng làm một bàn chanh đinh thử một chút."
Vấn đề là.
Vương mập mạp: "..."
"Ta đoán con cá này hẳn là tuyển dụng nửa cân tả hữu quá lớn thịt cá lão quá nhỏ lại thịt lại không có dài đủ "
Tây Hồ giấm cá.
Nhưng buổi sáng hôm nay đưa tới cá, cũng không tính là quá lớn.
Dạng này không chỉ có giữ lại thịt cá tươi non, đồng thời lại lần nữa bỏ đi cá tanh.
Dạng này cá cũng có thể làm đến mắt cá tuôn ra, vây cá dựng lên.
Tại cạnh nồi thả gia vị địa phương, đặt vào một bàn cắt gọn chanh đinh.
"Tê, ta cũng không biết a, giống như vừa rồi ra ngoài một chuyến, trở về cứ như vậy ."
"Tốt chính là những này có ai nói một chút, đạo này Tây Hồ giấm cá, có gì cần chú ý địa phương sao?" (đọc tại Qidian-VP.com)
Vương mập mạp nắm lấy cái ót, đồng dạng cũng là một mặt mơ hồ.
Mặc dù chưa nói tới vào miệng tan đi, nhưng cũng thật sự là không sai biệt lắm .
Anh vườn nhà ăn bếp sau, Bạch Băng Dương có chút lo lắng hỏi.
Lão Hoàng cho ra suy đoán.
Liền định tại mình khôi phục vị chua ngày này, dùng món ăn này đến chúc mừng.
Trước mắt cái này bàn Tây Hồ giấm cá, thịt cá thật quá tươi non .
Thiếu nợ, cuối cùng phải trả.
Nhưng chua qua về sau, lại là lộ ra hắc tiếng cười hắc hắc. (đọc tại Qidian-VP.com)
Từ Lai hỏi ngược lại.
"Hôm nay làm chính là Tây Hồ giấm cá, đây là một đạo chua ngọt miệng đồ ăn, nhưng lại cùng giấm đường cá chép khác biệt, cho nên lão bản mới có thể như vậy?"
"Không sai, bởi vì giảm bớt xì dầu dùng lượng."
"Nếm thử nhìn."
Nếu như còn là dựa theo quá khứ loại kia tỉ lệ chế tác, cuối cùng thành phẩm khẳng định là tối như mực một đoàn.
Dùng thộn pháp thành đồ ăn bình thường lấy canh làm truyền nhiệt chất môi giới, thành đồ ăn tốc độ tương đối nhanh.
Nếu truyện bị loạn dòng, và bạn vừa chuyển chương rất nhanh, hãy đợi 1 phút và tải lại trang nhé. Nếu không được nghĩa là truyện bị lỗi, hãy bình luận xuống dưới hoặc liên hệ facebook cho mình nhé.