Mỹ Thực Tiểu Điếm Bạo Hỏa, Chữa Trị Ngàn Vạn Thực Khách

Trắng kho giò phần mấu chốt nhất kỳ thật chính là ướp gia vị, lúc này ướp một ngày một đêm giò đã sớm nhập mùi vị, Lâu Viễn Chu xuất ra giò, loại kia phục hợp hương liệu hương vị đập vào mặt, thấm vào ruột gan.

Vì phòng ngừa nguyên liệu nấu ăn dính liền cùng một chỗ, Lâu Viễn Chu dùng chảo rang không ngừng trong nồi khuấy đều, chờ đây heo bụng cùng vịt truân đều biến sắc, lập tức liền toàn bộ đều vớt ra.

Lạc Phong một mực tại bên cạnh trợ thủ, hắn thích ăn nhất chính là rau hẹ thịt Sủi cảo, giờ này khắc này, đừng nói là quen hắn chỉ là nghe thấy đây Sủi cảo nhân bánh hương vị liền đã miên man bất định, cho tới bây giờ chưa thấy qua nguyên lai Sủi cảo nhân bánh bên trong còn có thả nhiều như vậy hương liệu làm được nước cùng dầu, mà lại làm được hương vị xác thực chính là không giống, so hắn Bình Thường thích ăn nhất cái chủng loại kia còn tốt ăn được mấy lần.

Món ăn này nói khó rất khó, nói đơn giản cũng đơn giản. Khó khăn nguyên nhân là đối với đao công cùng hỏa hầu yêu cầu đều phi thường cao, chỉ là cắt heo bụng cùng vịt truân liền muốn hao phí thời gian rất dài, mà lại xào chế thời gian hỏa hầu đối tại bình thường người mà nói rất khó nắm giữ, thời gian dài đây cảm giác sẽ già, ngắn cũng tuyệt đối không được, không có công phu thật căn bản không dám làm món ăn này. Mà nói đơn giản cũng là bởi vì, món ăn này xào chế thời gian phi thường ngắn, lại cũng chỉ là để người coi là đơn giản mà thôi.

Làm xong Sủi cảo nhân bánh, Lâu Viễn Chu bên này Bát Bảo hồ lô vịt cùng dê sắp xếp cũng có thể kết thúc .

Hành gừng, hoa tiêu vào nước bắt trộn lẫn điều hoà về sau, đem heo bụng cùng vịt truân bỏ vào thấm ngâm một hồi nhi, về sau liền muốn chuẩn bị bên trên nồi .

Tống Thắng không thể tin được, mình đây Sủi cảo vừa đun sôi, hắn vốn cho rằng đây dầu bạo song giòn làm gì cũng tốt một hồi mới có thể tốt, làm sao so phía bên mình còn phải sớm hơn ra nồi rồi?

Bởi vì còn chưa tới ăn cơm thời điểm, cho nên Lâu Viễn Chu liền trực tiếp bưng đĩa đi phòng ăn, đã nhìn thấy Tiêu Quan Hồng cùng Tiêu Sở ngay tại nghiêm trang cán Sủi cảo da, ngược lại là ra dáng nhưng cũng không có nhìn kỹ, tất lại còn có mấy đạo đồ ăn không có làm.

Chương 329: Dầu bạo song giòn

Đổi hảo đao heo bụng cắt đoạn về sau, để vào thịnh chén nước bên trong, tăng thêm chút carbonat natri ngâm trong một giây lát, dạng này xào chế ra heo bụng đã không có mùi tanh cũng sẽ cắn càng thêm thoải mái giòn.

Lên nồi đốt dầu, thừa dịp thời gian này cho dầu bạo song giòn câu tốt khiếm nước, trừ tinh bột cùng thủy chi bên ngoài, hành gừng tỏi không thể thiếu, tăng thêm chút muối, hồ tiêu cùng bột ngọt làm ngọn nguồn mùi vị, trọng yếu nhất chính là không thể thiếu linh hồn hoa tiêu dầu, một chút xíu hoa tiêu dầu có thể cho hương vị tăng lên rất nhiều đẳng cấp.

Ướp gia vị tốt heo bụng cùng vịt truân phân biệt phóng tới khác biệt trong chén, để lên chút muối cùng bột hồ tiêu gia vị về sau, lăn lộn đến một lớp mỏng manh tinh bột hồ, lại thêm một chút chút dầu, chuẩn bị xuống nồi.

Lấy ra giò bỏ vào trong nồi bắt đầu trác nước, mà một bên khác đây ướp gia vị sử dụng hết hương liệu còn y nguyên chỗ hữu dụng, vớt ra hương liệu trực tiếp bỏ vào nồi áp suất bên trong, đổ vào nước, tăng thêm muối cùng râu trắng tiêu, khai hỏa đun sôi, lại đem trác tốt nước giò bỏ vào nồi áp suất bên trong, đắp lên cái nắp, bên trên khí mở hầm, chờ đây nồi tốt đây giò cũng liền xong xong rồi.

Định tốt menu bên trong còn thừa lại trắng kho giò cùng dầu bạo song giòn không có làm, đây hai vừa vặn có thể cùng một chỗ làm.

Nhưng Lâu Viễn Chu dùng đao nhanh hung ác chuẩn, lực lượng cũng đúng chỗ, rất nhanh liền hoàn toàn xử lý tốt . (đọc tại Qidian-VP.com)

"Xuất ra đi cho bọn hắn bao Sủi cảo đi."

Bất quá Lâu Viễn Chu nhìn một chút Tống Thắng bên này, xào măng mùa đông cùng canh cà chua trứng đều còn chưa làm, còn có cây cải dầu xào thịt ngay tại nồi bên trên, thế là dứt khoát cũng đến giúp đỡ.

Mắt thấy ngay cả Sủi cảo đều đã hạ nồi, Tống Thắng đang bận Sủi cảo, Lạc Phong thì là cùng Tiêu Sở cùng một chỗ chuẩn bị bát đũa, thu xếp lấy chuẩn bị ăn cơm, Lâu Viễn Chu bên này mới bắt đầu tiếp tục làm dầu bạo song giòn. (đọc tại Qidian-VP.com)

Bưng lên đặt vào nhân bánh liệu chén lớn, Lâu Viễn Chu đưa cho Lạc Phong, Lạc Phong nuốt một ngụm nước bọt, nhắc nhở mình đây thịt là sinh không thể ăn, sau đó Ma Lưu liền đưa ra ngoài.

Từ chõ bên trong xuất ra Bát Bảo hồ lô vịt, đây con vịt trong ngoài đều đã hoàn toàn chưng chín, màu sắc trở nên phá lệ khả quan, bánh rán dầu, liệu hương, còn có một cỗ gạo nếp hương khí.

Đã không có chuyện có thể làm Tống Thắng mỹ tư tư bưng giò đi ra ngoài, thuận tiện nhìn Tiêu Sở cùng Tiêu Quan Hồng bao Sủi cảo, mặc dù dạng như vậy là xấu xí một chút, bất quá chí ít nhìn ra được là Sủi cảo, lúc này cũng đã hoàn toàn bao xong, chính tốt có thể đem ra vào nồi, hết thảy đều rất tốt đẹp. (đọc tại Qidian-VP.com)

Bưng lên dầu bạo song giòn hướng phòng ăn đi, Lâu Viễn Chu cười đến vui vẻ, bởi vì ngay tại vừa rồi, hắn liền nghe tới nhiệm vụ hoàn thành thanh âm nhắc nhở.

Cuối cùng, chỉ còn lại dầu bạo song giòn muốn làm .

Xử lý tốt heo bụng, tiếp xuống thì là vịt truân, vịt truân phía ngoài cùng một lớp da bắt đầu ăn ảnh hưởng cảm giác, cho nên muốn dùng đao cắt từ giữa mở, đem ở giữa mềm nhất bộ phận cắt ra, về sau đổi Thập tự hoa đao.

"Nhanh như vậy liền xào kỹ rồi?"

Trong chảo dầu dầu đổ ra, vịt truân cùng heo bụng một lần nữa rót vào trong nồi, đem khiếm nước thêm vào, lại lẫn vào rượu gia vị, ước lượng nồi, lật xào, ra nồi, một mạch mà thành.

Mặc dù Tống Thắng cảm giác đến không có ý tứ, nhưng là Lâu Viễn Chu là thật đói để sớm ăn được cơm, nơi nào còn có chú ý nhiều như vậy.

Rất nhanh, từng đạo đồ ăn lần lượt liền dọn lên bàn, rau xào thịt, sườn xào chua ngọt... Cơm tất niên càng ngày càng có bộ dáng, đồ uống cũng đều chuẩn bị hoàn tất, cuối cùng liền chỉ còn lại kia mấy món ăn muốn làm .

Chờ dầu sáu bảy phân nóng thời điểm, Lâu Viễn Chu hướng trong nồi gia nhập vịt truân, lập tức trong chảo dầu liền kích thích vô số bong bóng, thuận thế lại đem heo bụng cũng đổ vào, trong nồi bong bóng càng thêm nhiều hơn, ầm ầm thanh âm tiếng vọng tại toàn bộ phòng bếp. (đọc tại Qidian-VP.com)

Bởi vì chỉ còn lại đạo này định tốt muốn làm đồ ăn mà lại món ăn này nhất định phải nhân lúc còn nóng ăn, cho nên Lâu Viễn Chu cũng là không vội, đem chuẩn bị kỹ càng heo bụng đi da đi dầu, cắt hình lưới hoa đao, chính diện cách mỗi một đoạn ngắn cắt một đao, muốn đủ sâu lại không thể chặt đứt, về sau mặt sau cũng đồng dạng thay cái phương hướng cắt, cùng trước đó vết đao hiện Thập tự hình, cũng tương tự không thể chặt đứt, toàn bộ cắt gọn về sau, toàn bộ heo bụng liền bày biện ra hình lưới, dạng này tại về sau vào nồi xào chế thời điểm rất dễ dàng liền có thể chín mọng.

Bên kia còn tại xào rau Tống Thắng thừa cơ trợn trắng mắt, thật không phải là người một nhà không phải tiến một nhà cửa, có đôi khi cái này Lạc Phong nhìn xem cùng Tiêu Quan Hồng lại có mấy phần giống nhau. (đọc tại Qidian-VP.com)

Chỉ là heo bụng cùng vịt truân đổi đao đối tại bình thường đầu bếp đến nói cũng đã là một vấn đề khó khăn không nhỏ, chưa chắc làm không được, nhưng rất khó làm được xinh đẹp.

"Nhanh thịnh tốt Sủi cảo, đây dầu bạo song giòn liền sẵn còn nóng ăn mới tốt ăn, lạnh coi như ăn không ngon lạc!"

Trở lại phòng bếp, Lâu Viễn Chu đem nồi áp suất bên trong giò đem ra, lúc này giò xem xét liền mềm nát vô cùng, xương cốt nhẹ nhàng vừa dùng lực liền hoàn toàn cùng thịt thoát ra đến, lại dùng đao mổ thành từng mảnh từng mảnh trắng kho giò, hoàn thành.