Mỹ Thực Tiểu Điếm Bạo Hỏa, Chữa Trị Ngàn Vạn Thực Khách

Tại kinh doanh trước, Lâu Viễn Chu liền đem lấy lòng thịt ba chỉ tất cả đều cháy quá mức đi lông, tại thả hành gừng, hoa tiêu cùng đại liêu chờ phối liệu trong nước đun sôi .

Tống Thắng vội vàng cắt hành gừng tỏi những này, nghiêng đầu trông thấy Lâu Viễn Chu thuần thục đem quả cà da gọt sạch sẽ, thậm chí quả cà da đều là hoàn chỉnh từng cái động tác nước chảy mây trôi, để hắn âm thầm cảm thán không hổ là Lâu lão bản.

Mới vừa rồi còn từng mảnh từng mảnh hiện ra màu hồng nhạt thịt ba chỉ phiến rất nhanh liền bắt đầu trở nên quăn xoắn, màu sắc cũng chầm chậm biến sâu, ngược lại là trong nồi dầu càng ngày càng nhiều, Lâu Viễn Chu đem trong nồi đại bộ phận dầu đổ ra chút, sau đó trong nồi tăng thêm mấy muôi đậu cà vỏ tương, một chút chao còn có một chút tương ngọt, đương nhiên đường trắng tự nhiên cũng là thiếu không được, mở đại hỏa ước lượng nồi nhanh chóng lật xào, ra đến nồi thời điểm đến bên trên điểm bột ngọt, cuối cùng đem Tống Thắng cắt gọn lá tỏi cùng Tiểu Mễ cay rót vào trong nồi, xào bên trên như thế trong một giây lát, ra nồi.

Đây tiếp xuống, liền nên hạ dầu chiên một chút quả cà đầu nổ quả cà cũng không ít cần thiết phải chú ý địa phương, rất nhiều người thích trước tiên đem quả cà chưng một chưng lại nổ, nhưng là cách làm này rất dễ dàng để quả cà trở nên nước nước cuối cùng món ăn bắt đầu ăn cảm giác rất kém cỏi, cho nên Lâu Viễn Chu nơi này vẫn là lựa chọn trực tiếp dầu chiên.

Đối với cà tím ngư hương món ăn này, mặc dù ăn ngon, nhưng cũng là tương đương dễ dàng làm được đặc biệt dầu mỡ, dù sao quả cà bản thân liền đặc biệt hút dầu, nhưng kỳ thật chỉ cần dầu ấm đầy đủ, đồng thời khống chế tốt dầu chiên thời gian, đây làm tốt quả cà hương vị liền sẽ vừa vặn.

Dưới mắt trên thớt quả cà từng cái vừa mới tẩy đến sạch sẽ, Lâu Viễn Chu cầm lấy dao phay, đơn giản cho chúng nó cắt mấy đao về sau, bắt đầu cho quả cà gọt vỏ cắt đầu. (đọc tại Qidian-VP.com)

Liêu Vệ Thiên đưa tới chính là dùng hai cành mận gai ướp gia vị tốt phao tiêu, từng cái màu sắc đỏ tươi, rất là vui mừng, tại nhập nồi trước, đây phao tiêu cần phải đi tử cắt nát, cái này nhiệm vụ cũng đều giao cho Tống Thắng, một bước này sớm tại kinh doanh trước liền sớm liền chuẩn bị tốt, đợi lát nữa trực tiếp dùng là được rồi.

Nấu xong thịt ba chỉ màu sắc thoạt nhìn là nhàn nhạt phấn màu da, lại cắt thành hơi mỏng phiến trạng dự bị liền có thể .

Cà tím ngư hương lưu truyền đến hiện tại, đã có rất nhiều loại khác biệt cách làm, có nhiều chỗ thích trong đồ ăn thả chút ớt xanh cùng ớt đỏ đoạn, có chút thì là quen thuộc thả băm đỏ phao tiêu, thậm chí còn có không thả trái ớt phiên bản, hôm nay Lâu Viễn Chu chọn là thả đỏ phao tiêu, xem như Hải Cầm phạm vi bên trong lưu truyền phổ biến nhất, cũng dễ dàng nhất bị tiếp nhận cách làm một trong.

Gừng, tỏi cùng làm tốt phao tiêu nát toàn bộ đổ vào nóng tốt trong chảo dầu lật xào, xào đến đây vị cay cùng gừng tỏi hương vị tràn ngập bốn phía về sau, gia nhập xào kỹ thịt vụn cùng trong phòng bếp phòng canh liệu.

Không đầy một lát, Lâu Viễn Chu liền dùng đại lậu muôi đem quả cà tất cả đều vớt ra. Đây nổ tốt quả cà màu sắc kim hoàng, bề ngoài có một tầng hơi mỏng giòn xác, Tống Thắng nhìn kỹ mắt, cũng sẽ không giống chính hắn làm thời điểm như thế tại mặt ngoài có lưu đặc biệt nhiều dầu, nghĩ đến đúng là tự mình làm thời điểm dầu ôn hòa nổ chế thời gian nắm giữ được không tốt, lần sau nghỉ hắn phải ở nhà mình thử một lần.

Theo thời gian từng giờ trôi qua, trong nồi quả cà trở nên mềm mềm nhu nhu, hoàn toàn hấp thu nước canh thời điểm, cuối cùng giội lên một bát đã sớm phối tốt mùi cá nước, mùi thơm lập tức liền đi tới đỉnh phong.

Liền nghe tới "Soạt" một tiếng, mùi thịt cùng canh liệu mùi thơm nháy mắt liền cùng phao tiêu dung hợp lại cùng nhau, nguyên bản còn có chút sặc người vị cay nhi trở nên nhu hòa không ít, thừa dịp lúc này đem nổ tốt quả cà rót vào trong nồi, lửa nhỏ chậm rãi lật xào.

Đương nhiên, Viễn Chu lâu bộ này bữa ăn là hai món ăn cùng một chén cơm, đây một đợt cà tím ngư hương làm tốt còn kém cái thịt hai lần chín. (đọc tại Qidian-VP.com)

Con cá này hương nước phối cũng là đơn giản, bột hồ tiêu, nhiều một chút đường, chút ít rượu gia vị, một chút xíu giấm, ném một cái ném sinh rút chờ, cuối cùng lăn lộn đến nước tinh bột quấy vân, sau đó đem con cá này hương nước hướng trong nồi như thế khẽ đảo, cái nồi như thế một xẻng, rắc lên hành thái, ra nồi.

Mềm mại cà tím ngư hương lúc này chính là thơm nhất thời điểm, nhìn qua liền biết tất nhiên vào miệng tan đi, dưới mắt vừa ra nồi cà tím ngư hương còn chầm chậm bốc lên màu trắng hơi nước, từng bàn đỏ rực dáng vẻ không chỉ có xem ra phá lệ vui mừng, còn để người thèm nhỏ dãi, hận không thể lập tức liền kẹp bên trên một chiếc đũa, lại trộn lẫn bên trên một chút cơm, hương điên .

Như thế không lâu sau, Lâu Viễn Chu đã bắt đầu tại xào thịt cuối cùng, đây thịt vụn xào ngược lại là dễ dàng khống chế hỏa hầu, xào đến thịt vụn bắt đầu tư tư bốc lên dầu mùi thơm bốn phía liền vừa vặn, để lên chút gia vị, đây xào ra thịt vụn màu sắc nhìn xem liền để người chảy nước miếng, càng đừng đề cập trong không khí mùi thơm .

Cứ như vậy một lát sau, trên thớt một đống quả cà liền đều bỏ đi da, về sau cổn đao cắt thành dài mảnh trạng sau cũng thống nhất đặt ở trong một cái tô.

Chương 336: Thịt hai lần chín

Đồng dạng, làm cà tím ngư hương là tuyệt đối không thể thiếu thịt vụn mặc dù dùng máy móc làm được thịt vụn đơn giản mau lẹ, bất quá nhưng cũng so ra kém dùng thủ công chặt ra hương vị hương, Lâu Viễn Chu tự nhiên là không thể ở phương diện này thỏa hiệp, cho nên đều là tự tay chặt tốt.

Lúc này, cắt gọn quả cà lần lượt trùm lên một tầng hơi mỏng tinh bột, muốn đều đều lại lại không thể có độ dày, mặc kệ là thiếu vẫn là nhiều, làm được quả cà cảm giác đều không tốt, giảng cứu chính là một cái lại mỏng lại đều đều.

Tương đối cà tím ngư hương đến nói, đây thịt hai lần chín làm liền càng thêm đơn giản phiền toái nhất bộ phận cũng chỉ có thịt giai đoạn trước xử lý. (đọc tại Qidian-VP.com)

Chỉ thấy Lâu Viễn Chu tại không sai biệt lắm sáu bảy thành nóng trong chảo dầu đổ vào quả cà, nháy mắt trong nồi liền lên vô số bong bóng, bỏ vào quả cà màu sắc cũng bắt đầu trở nên càng thêm kim hoàng, ầm ầm thanh âm nghe vào phá lệ êm tai, đối với ăn hàng đến nói, đây quả thực là đẹp nhất âm luật, dù sao thanh âm kết thúc liền đại biểu lại có một đạo mỹ thực giáng lâm.

Nguyên bản còn kim hoàng quả cà một chút nồi, lập tức liền bắt đầu hấp thu trong nồi nước canh, màu sắc chậm rãi biến thành màu đỏ cam, về sau lại càng đỏ chút, mà trong không khí mùi thơm cũng là càng phát ra tiếp cận trong ấn tượng cà tím ngư hương hương vị. (đọc tại Qidian-VP.com)

Đây cà tím ngư hương tốt ăn hảo cảm, đao công cũng là không thể coi nhẹ .

Nghĩ được như vậy, Tống Thắng đây đao trong tay lại điều chỉnh hạ tư thế, nhiều năm như vậy chăm học thói quen để hắn mặc kệ tại học cái gì thời điểm đều không tự giác nghiêm túc, cho nên liền xem như giúp việc bếp núc cái kia cũng phải thật tốt tiến bộ mới được.

Lâu Viễn Chu lúc này lần nữa lên nồi, bởi vì lúc trước nồi đã dùng qua không cần lại nhuận, cho nên trực tiếp liền đem thịt ba chỉ phiến rót vào trong nồi, chậm rãi dùng cái nồi vừa đi vừa về lật xào, đáy nồi rất nhanh liền nhìn thấy từ trong thịt chảy ra chất béo, kia đến từ thịt ba chỉ mùi thơm so với vừa rồi xào thịt mạt đến nói, càng là muốn lớn hơn nhiều. (đọc tại Qidian-VP.com)