Mỹ Thực Từ Nhào Bột Mì Bắt Đầu

Hôm nay mua tầm mười cân sơn tra, khẳng định không thể một lần làm xong.

Bởi vì sơn tra bên trên treo sương thời gian dài sẽ tan đi, cho nên cái đồ chơi này tốt nhất hiện làm hiện ăn.

Từ Chuyết đổ ra năm cân tả hữu sơn tra, không sai biệt lắm có hơn hai trăm cái.

Đợi lát nữa một nửa làm sơn tra rang đường, một nửa khác làm thành mứt quả.

Điềm Điềm mật mật để tất cả mọi người qua đã nghiền.

Bắt đầu rửa sạch sơn tra.

Từ Chuyết nguyên bản cảm thấy dùng nước trôi rửa một cái là được rồi.

Kết quả Phùng Vệ Quốc nói cho hắn biết, phải dùng nước ấm ngâm một cái mới được, dạng này không chỉ có thể để sơn tra cảm giác càng giòn, hơn nữa còn có thể hữu hiệu khử trừ thuốc trừ sâu lưu lại.

Sơn tra không giống quả táo như thế có thể đi vỏ, cũng không giống quýt như thế cần lột da, cho nên cái đồ chơi này thuốc trừ sâu lưu lại liền cần coi trọng một cái .

Trước dùng nước ấm ngâm, lại dùng bột kiềm nước giặt, cuối cùng dùng rau quả rửa khiết tinh tiến đi tẩy trắng.

Làm xong những này, lại dùng lưu động nước trôi rửa hai mươi phút.

Sau đó lại bỏ đi quả chuôi, đặt ở giỏ bên trong tiến hành ráo nước.

Quả chuôi không thể đi quá sớm, đi sớm lời nói, mặc kệ rửa khiết tinh vẫn là tẩy rửa nước đều biết tiến vào thịt quả nội bộ, phá hư thịt quả kết cấu, dẫn đến sơn tra như nhũn ra thấm nước.

Rửa sạch quá trình rất rườm rà, nhưng là rửa đi ra sơn tra lại càng thêm sạch sẽ, nhan sắc cũng càng thêm hồng nhuận phơn phớt.

Có lẽ có người cảm thấy chuyện bé xé ra to, nhưng là đối với có ép buộc chứng Từ lão bản tới nói, đó căn bản không là vấn đề.

“Làm sơn tra rang đường phải nhớ kỹ một điểm, sơn tra bên trên tuyệt đối không thể kéo bất luận cái gì giọt nước, thậm chí mặt ngoài hơi có chút ẩm ướt đều không được, bởi vì sẽ ảnh hưởng phủ sương đường.”

Phùng Vệ Quốc chỉ điểm Từ Chuyết làm sao rửa sơn tra về sau, lão gia tử cũng lại gần, cho Từ Chuyết kể dưới làm sơn tra rang đường yếu điểm, thuận tiện ra cái kính cài bức.

Các loại giỏ bên trong sơn tra không còn tích thủy, Từ Chuyết liền tại trên khay trải lên mấy tầng phòng bếp hút nước giấy, đem sơn tra rót đi đều đều trải rộng ra, sau đó ở phía trên lại trải hai tầng hút nước giấy.

Dạng này có thể tận khả năng đem mặt ngoài lượng nước hút khô.

Vì có thể làm cho sơn tra bên trên đầy đủ phủ sương đường, Từ Chuyết còn cố ý đem Quả Đế cái kia hố nhỏ bộ vị xoa xoa.

“Vì cái gì ta ven đường mua sơn tra rang đường treo đường liền rất đều đều đâu, ta xem bọn hắn làm thời điểm cũng không có như thế chăm chú lau.”

Tiểu nha đầu đem thả xuống DV, mặt mũi tràn đầy không hiểu.

Quay gần nửa giờ, kết quả Từ Chuyết còn không có đem sơn tra rửa sạch.

Lúc này trong bụng đói hơn .

Bất quá làm một cái hợp cách UP chủ, nàng muốn thủ vững cương vị, không thể rời đi.

Từ Chuyết cười cười: “Bởi vì bọn họ đều không rửa, cho nên phủ sương đường hiệu quả tốt, không riêng sơn tra rang đường không rửa, mứt quả cũng không rửa .”

Tiểu nha đầu nghe xong, khe khẽ thở dài: “Ngươi kiểu nói này, ta về sau còn thế nào tại ven đường mua sơn tra rang đường cùng mứt quả ăn?”

Từ Chuyết bóp một cái khuôn mặt của nàng: “Lúc nào muốn ăn nói với ta, ta làm cho ngươi, so mua ăn ngon.”

Tiểu nha đầu ngòn ngọt cười: “Tốt đát.”

Các loại sơn tra lau khô sau, Từ Chuyết bắt đầu chế biến làm sơn tra rang đường nước chè.

Bất quá tại chế biến trước đó, Từ Chuyết trước cắt cái chanh, dùng máy xay sinh tố ép một bát nước chanh.

Sau đó dùng dầu nóng trượt một cái nồi, miễn cho đợi lát nữa đường ép dính nồi.

Làm xong những này sau, hắn cầm một cái chén lớn, trước tiên đem chuẩn bị xong đường phèn đổ vào, bãi bình sau nhìn một chút khoảng cách bát xuôi theo khoảng cách, sau đó đem đường phèn rót vào trong nồi.

Lại hướng trong chén ngược lại nước sạch, cũng là đồng dạng khoảng cách, theo thường lệ rót vào trong nồi.

Làm phủ sương đường đường ép, bình thường đường phèn cùng nước thể tích tỉ lệ là một so một, đương nhiên, nước có thể ít hơn chút nữa, bất quá nước ít lời nói dễ dàng lật xe, vẫn là ổn thỏa chút tương đối tốt.

Đường phèn cùng nước đều rót vào trong nồi sau, mở đại hỏa tiến hành nung.

Tại nấu nước thời điểm, phải dùng thìa không ngừng quấy trong nồi đường phèn cùng nước, dạng này không chỉ có dễ dàng lên cát, còn có thể gia tốc đường phèn hòa tan, đồng thời có thể làm cho lượng nước mau chóng bốc hơi.

Nấu đường thời điểm, nước là ắt không thể thiếu dùng nguyên liệu.

Nhưng là nước tại nấu đường quá trình bên trong chỉ đưa đến tăng tốc độ hòa tan quá trình, các loại đường phèn triệt để hòa tan sau, liền phải nghĩ biện pháp để lượng nước bốc hơi rơi, dạng này nước đường mới tính nấu xong.

Nấu đường năm bộ khúc bên trong, từ sốt mật ngọt đến phủ sương đường, lại đến phủ đường bóng sợi tơ đường cùng nước màu, kỳ thật liền là một cái đem nước đường bên trong lượng nước từng bước một nấu làm qua trình.

Sốt mật ngọt bình thường dùng đường cùng nước tỉ lệ vì 1: 1.5, các loại đường phèn hòa tan, nước chè trở nên sền sệt là được.

Phủ sương đường tỉ lệ là 1: 1 hoặc là 1: 1.2, nhịn đến nước canh sền sệt về sau vẫn phải tiếp tục nấu chín, thẳng đến trong nồi xuất hiện rất nhiều bọt khí mới có thể đình chỉ.

Phủ đường bóng sử dụng đến tỉ lệ cùng phủ sương đường không sai biệt lắm, bất quá chế biến thời gian so phủ sương đường muốn dài, không chỉ có muốn nhịn đến nước đường bên trong có bọt khí xuất hiện, còn được đến nước đường biến thành màu vàng nhạt mới được.

Mà sợi tơ đường, tỉ lệ liền đã thu nhỏ đến 1: 0.5, đường nhiều nước ít, phải đem nước đường nấu đến bọt khí giảm bớt, nhan sắc Hoàng Lượng, lúc này mới tính thành công.

Về phần nước màu, hơi đến lướt nước là được, một mực nhịn đến không có khí ngâm, nước đường nhan sắc biến thành đỏ thẫm sắc, nước màu chế tác mới tính hoàn thành.

Đương nhiên, hiện tại làm nước màu cùng sợi tơ đường, mọi người càng ưa thích dùng dầu, hiệu quả tốt hơn, với lại hòa tan càng nhanh.

Đặc biệt là sợi tơ đường, bởi vì nguyên liệu nấu ăn vừa chiên thời điểm tốt để vào nước đường bên trong, sợi tơ đường hiệu quả tốt nhất, cho nên Sơn Đông đồ ăn sư phó chuyên môn sáng tạo ra một loại dầu đáy chìm tương nấu nướng phương pháp.

Dầu đáy chìm tương cách làm trên lý luận tới nói rất đơn giản, liền là tại chiên nguyên liệu nấu ăn thời điểm, đem đường cũng đổ tiến trong nồi tiến hành chế biến.

Các loại phía trên nguyên liệu nấu ăn chiên tốt sau, tay cầm dầu đổ ra sau, đáy nồi sẽ kề cận nấu xong đường ép, sau đó nhân lúc còn nóng đem chiên tốt nguyên liệu nấu ăn lại rót tiến trong nồi, hơi lật xào một cái, các loại nguyên liệu nấu ăn dính đầy nước đường, món ăn coi như làm thành.

Bất quá cụ thể làm, thật là khó khăn vô cùng.

Đầu tiên là bỏ đường thời cơ.

Thả sớm nước đường tại đáy nồi khả năng liền đã ngao thành nước màu, thả đã chậm nước đường vẫn chỉ là đạt tới phủ sương đường tình trạng, căn bản rút không ra tơ.

Cái này kỹ pháp đối đầu bếp yêu cầu rất cao.

Hơi vô ý, liền có khả năng sẽ lật xe.

Cho nên Từ Chuyết chưa bao giờ thử qua, ngược lại là lão gia tử, mỗi lần làm sợi tơ đường đồ ăn đều sẽ dùng loại phương pháp này.

Cũng không phải lão gia tử trang bức, hắn chẳng qua là cảm thấy loại phương pháp này tương đối bớt việc, một nồi liền có thể làm được.

Không cần lại chuyên môn nấu đường .

Từ Chuyết thậm chí hoài nghi, năm đó phát minh cái này kỹ pháp lão sư phó, khẳng định cũng là cùng lão gia tử một dạng ưa thích lười biếng, cho nên mới sáng tạo ra loại này bức tử học trò kỹ pháp.

Từ Chuyết vừa hướng màn ảnh giải thích nấu canh chủng loại, một bên dùng thìa trong nồi quấy.

Các loại trong nồi đường phèn hòa tan hoàn tất sau, Từ Chuyết đem lửa điều cả vì bên trong lửa.

Lúc này cũng không cần lại quấy nước đường . Không trải qua thời khắc chú ý đến trong nồi biến hóa.

Hắn lấy được nấu canh kỹ pháp chỉ là sơ cấp, hơi phân tâm liền có khả năng lật xe.

Gần nhất B trạm đầu bếp có mấy cái lật xe Từ Chuyết cũng không muốn cùng phong bọn hắn.

Rất nhanh, tại Từ Chuyết quấy xuống, trong nồi nước đường trở nên sền sệt bắt đầu có bọt khí toát ra.

Vừa mới bắt đầu chỉ có lẻ tẻ mấy cái, nhưng là theo trong nồi lượng nước bốc hơi, trong nồi bọt khí càng ngày càng nhiều.

Thẳng đến trong nồi tràn đầy bọt khí về sau, Từ Chuyết đem lửa giảm xuống.

Sau đó đem ép tốt nước chanh, rót vào trong nồi.

Cuối tháng, các đại lão có nguyệt phiếu nhớ kỹ phát ra đến oa!

(Tấu chương xong)