Mỹ Thực Từ Nhào Bột Mì Bắt Đầu

Gà luộc Quảng Đông tại phương nam các nơi, diễn hóa ra rất nhiều loại đồ chấm, tỉ như thường gặp hành lá gừng tỏi đồ chấm, dầu hành đồ chấm, tỏi giã đồ chấm, gừng mịn đồ chấm chờ một chút.

Mà Từ Chuyết hiện tại muốn làm đồ chấm, là các nơi đều không ghét một loại phối hợp phương thức.

Hắn từ nhà kho lấy ra một chút hành tím, rửa sạch sau cắt nát.

Sau đó đem gừng lột vỏ, băm thành Khương Dung.

Lại tẩy một thanh rau thơm ngạnh, cũng tương tự cắt nát.

Đem cắt gọn gừng hành cùng rau thơm ngạnh dựa theo 1: 1.5: 0.5 tỉ lệ bỏ vào trong chén, lại rót nhập một muỗng muối ăn, dùng kho nóng dầu phộng đổ vào, đem mùi thơm kích phát ra đến, đồ chấm nguyên liệu chủ yếu liền làm xong.

Các loại ăn thời điểm, dựa theo cá nhân dùng lượng lấy dùng, lại căn cứ cá nhân khẩu vị đổ vào số lượng vừa phải xì dầu nước tương, liền có thể thỏa thích chấm gà luộc Quảng Đông .

Vì đột xuất thịt gà vị tươi cái này đồ chấm tại làm thời điểm, còn có thể dùng thả mát sôi dầu phộng thay thế dầu nóng, làm được như vậy đồ chấm càng có thể đột xuất thịt gà bản thân tươi đẹp.

“Cái này...... Thoạt nhìn rất không tệ a.”

Phùng Vệ Quốc gói kỹ nâng lên một chút bàn sủi cảo, quay người nắm khay thời điểm mới chú ý tới, Từ Chuyết thế mà đem đồ chấm cho làm xong.

Hắn bưng lên đến ngửi ngửi hương vị, vừa cười vừa nói: “Cái này tại gà luộc Quảng Đông đồ chấm bên trong, hẳn là cơ sở nhất một cái bất quá rất thích hợp chúng ta người phương bắc khẩu vị, ta là ăn không quen gừng mịn hương vị.”

Từ Chuyết cười cười, cái này đồ chấm đúng là cơ sở nhất một cái.

Bất quá cũng chính bởi vì cơ sở khoản, cho nên bị tiếp nhận trình độ cũng là cao nhất.

Với lại cái này đồ chấm bên trong không có tỏi, cũng có thể tránh cho nếm qua về sau xuất hiện miệng thối lúng túng tình huống.

Nhàn rỗi không chuyện gì, Từ Chuyết bắt đầu giúp Phùng Vệ Quốc bọc sủi cảo.

Mặc dù là làm sủi cảo, nhưng là tại tấn đồ ăn đại sư trong tay, y nguyên bị chơi ra hoa văn.

Đầu gốc rạ mềm rau hẹ phối hợp xào đến vàng óng gà tre trứng, lại thêm cấp cao Vô Diệm tôm khô, chỉ ngửi nhân bánh hương vị liền rất để cho người ta thèm .

Sủi cảo cùng gà luộc Quảng Đông, đợi lát nữa lại rau trộn cái thạch da heo, phối hợp cánh gà ngâm tiêu cùng dưa chua thập cẩm, thỏa thỏa lại là một bữa cơm no.

Mấy ngày nay, ba người nhàn rỗi không chuyện gì suy nghĩ ăn.

Từ Chuyết cảm thấy mình đã mập mấy cân.

Mỗi khi gặp ngày hội béo ba cân, lời này thật đúng là không giả.

Bất quá hôm nay là ngày nghỉ ngày cuối cùng, bắt đầu từ ngày mai, Tứ Phương Quán Mì sắp một lần nữa mở cửa buôn bán.

Vừa mới bắt đầu Từ Chuyết không có ý định nghỉ định kỳ, bởi vì hiện tại tuyệt đại đa số tiệm cơm đều không có đóng cửa không tiếp tục kinh doanh, bởi vì càng là ngày nghỉ lễ, càng phải vội vàng kiếm tiền.

Nhưng là hắn nhìn mọi người sang năm tâm tình đều phi thường cường liệt, cho nên dứt khoát nghỉ định kỳ mấy ngày, để mọi người tốt thật buông lỏng một cái.

Dù sao từ khai trương đến bây giờ, trong tiệm liền không có ngừng qua, mọi người mỗi ngày đều tại làm liên tục không nghỉ suốt ngày đêm.

Hiện tại cuối năm, làm sao cũng phải tha vài ngày nghỉ, để mọi người tốt tốt bồi bồi người nhà, thở một ngụm.

Bất quá bận bịu thói quen người, để hắn rảnh rỗi ngược lại không biết làm cái gì tốt.

Tỉ như Kiến Quốc, bình thường tại trong tiệm bận bịu tứ phía, lúc này nghỉ định kỳ, theo lý thuyết nên hảo hảo buông lỏng một chút nhưng là hắn lại không chịu ngồi yên.

Từ tết mùng hai bắt đầu, mỗi ngày đều sẽ tản bộ đến trong tiệm đến, thu thập thu phòng bếp, hoặc là cùng Thạch Lỗi cùng một chỗ một lần nữa điều chỉnh một chút bàn ăn bày ra.

Đại khái đây chính là trong truyền thuyết lao lực mệnh a.

Từ Chuyết cùng Phùng Vệ Quốc chính bọc sủi cảo thời điểm, Kiến Quốc Thạch Lỗi cùng cái khác mấy cái ở nhà nhàn rỗi không chuyện gì giúp việc bếp núc lần lượt đi tới bếp sau.

“Nha, bọc sủi cảo đâu, vậy thì chờ lát nữa chúng ta liền không trở về, nếm thử Phùng Gia Gia tay nghề.”

Phùng Vệ Quốc ưa thích náo nhiệt, hắn chỉ chỉ ao nước phương hướng nói ra: “Đừng chỉ đánh pháo miệng, rửa tay một cái cùng một chỗ gói, đừng chỉ nghĩ đến ăn có sẵn .”

Cứ như vậy, mọi người nắm tay tắm một cái, quấn lên tạp dề, cùng một chỗ ra tay bọc sủi cảo.

Từ Chuyết một bên gói một bên hối hận: “Sớm biết các ngươi rảnh rỗi như vậy, ta liền không an bài nghỉ, mùa xuân này ta chí ít tổn thất 50 ngàn đồng tiền thuần lợi nhuận.”

Đám người biết hắn đây là tại nói đùa, hi hi ha ha cười không ngừng.

Xem chừng chênh lệch thời gian không nhiều thời điểm, Từ Chuyết đứng dậy đi vào trước bếp lò, Kiến Quốc lúc này mới chú ý tới trong nồi còn nấu lấy đồ vật: “Hôm nay còn làm cái khác thức ăn?”

Từ Chuyết xốc lên nắp nồi, nhìn một chút trong nồi gà nói ra: “Làm gà luộc Quảng Đông, một lát nữa đợi lấy ăn đi.”

Hắn đem lửa giảm xuống, từ trong tủ lạnh lấy một chút khối băng bỏ vào trong chậu, đổ vào một chút nước lạnh, khuấy một chút về sau đặt ở cạnh nồi.

Tiếp lấy, Từ Chuyết cầm hai cây đũa, từ chân gà xuống luồn vào đi, đem gà từ trong nồi lựa đi ra, trực tiếp bỏ vào chứa khối băng nước lạnh trong chậu.

Mục đích làm như vậy là để thịt gà nhanh chóng hạ nhiệt độ, phòng ngừa thịt gà lượng nước xói mòn.

Với lại qua nước lạnh về sau, thịt gà bắt đầu ăn cũng biết càng tăng sức mạnh hơn nói.

Bởi vì vừa mới thấm luộc trong canh tăng thêm vàng sơn chi, cho nên da gà nhan sắc hiện lên xinh đẹp màu vàng kim, thoạt nhìn rất mê người.

“Nha, cái này gà nhìn xem thật không tệ, món ăn mới?”

Kiến Quốc lại gần, nhìn xem trong chậu thịt gà, không tự chủ nuốt ngoạm ăn nước.

Từ Chuyết gật gật đầu: “Món ăn mới, đợi lát nữa mấy người các ngươi nếm thử, nếu có thể ngày mai ta liền đẩy ra, thịt heo giá cả như vậy cao, cho nên chúng ta chỉ có thể nhiều gia tăng thịt gà món ăn .”

Kiến Quốc mỗi ngày phụ trách mua thức ăn, đối thịt gà mua sắm hiểu khá rõ: “Cái đồ chơi này phải dùng tốt nhất ba vàng gà, thị chúng ta trên sân ba vàng gà phẩm chất bình thường, vẫn là từ bên ngoài mua tương đối tốt.”

Bên ngoài mua lời nói, đến làm cho Trần Quế Phương ra mặt.

Nhưng là nàng hiện tại còn tại Mã Nhĩ Đại Phu không có trở về đâu.

“Ngươi trước tiên ở trên thị trường mua một chút, chờ ta mẹ du lịch trở lại hẵng nói.”

Kiến Quốc gật gật đầu, cầm điện thoại đi tới một bên, bắt đầu liên hệ thường xuyên mua thịt nhà kia chủ tiệm, để hắn buổi sáng ngày mai đem ba vàng gà chuẩn bị kỹ càng.

Các loại thịt gà ngâm mát về sau, Từ Chuyết cầm dao phay, bắt đầu cắt thịt gà.

Đối với coi trọng ăn gà Quảng Đông người mà nói, gà luộc Quảng Đông cũng không phải tùy tiện đem gà cắt ra là được, thịt gà bày bàn tạo hình, cũng rất trọng yếu.

Từ Chuyết dùng dao phay trước tiên đem đầu gà chặt xuống, đặt ở đĩa một đầu, để đầu gà ngẩng lên thật cao.

Sau đó cắt đứt gà cái cổ, dùng cán đao da gà mở ra, để da gà cùng gà cái cổ tách rời.

Đem dưới da hạch bạch huyết tróc xuống ném đi, sau đó đem gà cái cổ chặt đứt đặt ở trong mâm ở giữa hạng chót dùng, da gà mở ra, đắp lên phía trên.

Sau đó từ chân gà căn dưới vị trí đao, cắt đứt chân gà, lại từ đùi gà căn chỗ hạ đao, cắt đứt đùi gà.

Đem gà thân mở ra, trước tiên đem gà phần lưng cắt thành đoạn ngắn bày ở gà trên cổ, sau đó để lên đồng dạng mở ra thịt ức gà.

Lại đem chân gà cùng đùi gà phân biệt mở ra đặt ở hai lần.

Chân gà đặt ở nửa bộ sau vị.

Cuối cùng đem phao câu gà đặt ở sau cùng vị trí, một con gà liền bày bàn hoàn tất.

Loại này có đầu có đuôi bốn bề yên tĩnh bày bàn phương thức, là gà luộc Quảng Đông bên trong thường thấy nhất .

Ngoại trừ loại này toàn bộ gà bày bàn bên ngoài, còn có nửa con gà bày bàn cùng đùi gà bày bàn các loại hoa văn.

Đem gà luộc Quảng Đông bưng ra đặt lên bàn, Từ Chuyết lại làm mấy đĩa đồ chấm, đổ lên xì dầu về sau đặt ở gà luộc Quảng Đông bên cạnh.

Hắn dùng đũa kẹp cùng một chỗ nếm nếm, hương vị cũng không tệ lắm.

Bất quá cùng lần trước tại Trịnh Việt Lâu ăn lại như cũ có khoảng cách.

Không có cách nào, chính mình học được chính là cấp độ nhập môn .

Mà Trịnh Việt Lâu làm ít nhất là D cấp chiêu bài đồ ăn, không cách nào so sánh được a!

(Tấu chương xong)