Mỹ Thực Từ Nhào Bột Mì Bắt Đầu

Nói giá tiền là cái đánh giằng co, không chỉ có khảo nghiệm làm ăn đầu não, cũng là khảo nghiệm song phương tâm lý.

Trần Quế Phương đối chuyện này rất có nắm chắc, cho nên Từ Chuyết căn bản không có tham dự vào, mà là cùng hai lão đầu lại trên lầu trên lầu bốn phía nhìn xem, quy hoạch lấy trong tiệm bố cục cùng trang hoàng phong cách.

Lại dạo qua một vòng, Trần Quế Phương đàm phán xong rồi sao mấy trăm ngàn.

Bất quá nàng đối cái này thành quả phi thường không hài lòng, giao 200 ngàn tiền đặt cọc về sau, chọn rời đi.

Mấy ngày nay chậm rãi cùng bọn hắn mài.

Ngược lại hiện tại mới tết mùng mười, căn bản không có khả năng có đối thủ cạnh tranh xuất hiện, cho nên không nóng nảy giao tiền, tiếp tục mài giá tiền làm chủ.

Lần nữa trở lại Triệu Ký riêng tư đồ ăn trong tiệm, Triệu Kim Mã liên tục không ngừng nói ra: “Tiểu Chuyết, ngươi cùng ngươi gia gia tại cái này ăn cơm tối lại đi thôi, vừa vặn ta làm cho ngươi một đạo khoai lang nghiền xào, để ngươi cảm thụ một chút Trung Nguyên món ăn mị lực.”

Từ Chuyết cũng không có phản đối.

Hắn quả thật rất muốn nếm thử Triệu Kim Mã làm khoai lang nghiền xào.

Lão gia tử thật cũng không phản đối, bởi vì Triệu Ký riêng tư đồ ăn xác thực có mấy món ăn hương vị rất không tệ, xem như Triệu Kim Mã thức ăn cầm tay.

Trần Quế Phương liền không có cái này lộc ăn nàng đến nhanh đi nhà kho bên kia, bởi vì có một xe Quảng Tây tới hương liệu muốn nhập kho, nàng phải đi kiểm hàng.

“Nhi tử, ta đi về trước, giá tiền sự tình ngươi yên tâm, các loại thỏa đàm về sau ta liền thông báo bà ngươi giao tiền. Cùng lần trước một dạng, gia gia ngươi nãi nãi xuất tiền mua lại, ta và cha ngươi cha xuất tiền giúp ngươi sửa sang......”

Nàng còn chưa nói xong, Từ Chuyết liền nói ra: “Sửa sang sự tình, ta tìm cái người phụ trách, liền là Khả Khả nãi nãi, vừa vặn nàng nghĩ đến tỉnh chúng ta thành nhìn xem.”

Trần Quế Phương ngược lại là không có phản đối, dù sao nhân gia là mỹ học truyền thụ mà.

Khẳng định so tỉnh thành những cái kia công ty sửa chữa nhà thiết kế mạnh hơn rất nhiều.

Đưa Trần Quế Phương sau khi rời đi, Từ Chuyết trở lại Triệu Ký riêng tư món ăn trong tiệm, lão gia tử lúc này chính chắp tay sau lưng, nhìn trên tường Triệu Kim Mã cùng các loại danh nhân chụp ảnh chung.

Từ Chuyết đi vào phòng bếp, Triệu Kim Mã đang tại cho khoai lang gọt vỏ.

Triệu Ký riêng tư món ăn bếp sau cùng Từ gia tửu lâu không sai biệt lắm, tay cầm muôi đầu bếp cũng đều là Triệu Kim Mã đồ đệ.

Bây giờ không phải là giờ cơm bếp sau cũng không bận bịu.

Ngoại trừ một chút đang thái thịt rửa rau giúp việc bếp núc bên ngoài, những người khác giống như đều tương đối nhàn nhã.

Nhìn thấy Từ Chuyết tới, Triệu Kim Mã vừa cười vừa nói: “Làm khoai lang nghiền xào, phải dùng loại này Hồng Khản gốc rạ khoai lang, loại này khoai lang lượng nước mềm nhu ngon miệng, tinh bột hàm lượng thích hợp, thích hợp nhất làm khoai lang viên thuốc cùng khoai lang nghiền xào loại hình món ăn.”

Khoai lang chia làm mấy loại, tỉ như làm miến dùng đỏ thẫm khoai.

Loại này khoai lang cái đầu lớn, tinh bột hàm lượng cao, bắt đầu ăn cảm giác rất kém cỏi, nhưng là làm khoai lang miến chủ yếu nguyên liệu.

Loại thứ hai liền là Triệu Kim Mã cầm loại này Hồng Khản gốc rạ khoai lang.

Loại này khoai lang ngọt độ thích hợp, tinh bột hàm lượng vừa phải, thích hợp nhất nấu cháo hoặc là gia công các loại vị ngọt món ăn.

Loại thứ ba thì là mấy năm này lưu hành vàng gốc rạ khoai lang.

Loại này khoai lang cũng được xưng chi vì mật khoai, ngọt độ cao, tinh bột hàm lượng thấp, nướng chín về sau, khoai lang hiện lên thể bán lưu, có thể trực tiếp dùng ống hút hút tới miệng bên trong.

Triệu Kim Mã gọt khoai lang vỏ thời điểm, gọt rất dày, bởi vì khoai lang tầng ngoài cùng, là sợi tầng, đem tầng này gọt sạch về sau, làm ra khoai lang sẽ ít đi rất nhiều sợi, cảm giác bên trên sẽ tốt hơn.

Khoai lang gọt xong về sau, hắn rửa sạch một cái, đem khoai lang cắt thành tấm, bày ra tại trong mâm, sau đó bỏ vào hấp trong tủ, đem hơi nước điều chỉnh đến lớn nhất, tiến hành hấp chế.

“Loại này khoai lang muốn hấp nửa giờ đồng hồ trở lên, dạng này mới có thể hấp thấu, không phải khoai lang nghiền bên trong sẽ có mụn nhỏ, ảnh hưởng cảm giác.”

Các loại khoai lang chưng chín thời điểm, Triệu Kim Mã dẫn Từ Chuyết, nói cho hắn dưới năm đó mở Triệu Ký riêng tư món ăn qua lại.

Còn đem đã từng đến trong tiệm ăn cơm các loại danh nhân lãnh đạo giới thiệu một lần, nghe được ngồi bên cạnh lão gia tử thẳng nhếch miệng: “Ôi ôi ôi, cùng cái tiểu hài nhi khoe khoang đồ chơi một dạng, có ý tứ sao?”

Triệu Kim Mã bất đắc dĩ bĩu môi.

Hắn không muốn cùng lão gia tử cãi nhau.

Nhưng là lão nhân này mỗi lần há mồm, đều để Triệu Kim Mã khí huyết dâng lên.

May mắn mình không có tâm xuất huyết não tật bệnh, không phải sớm tối muốn đột tử ở trước mặt hắn.

Các loại khoai lang hấp hơi không sai biệt lắm thời điểm, Triệu Kim Mã dẫn Từ Chuyết đi vào phòng bếp, đem hấp trong tủ khoai lang bưng ra, để ở một bên phơi mát.

Một bước này không thể tiết kiệm, bởi vì khoai lang khối tại phơi mát quá trình bên trong, cũng có thể hấp thu một chút lượng nước, đạt tới mềm nhu mục đích.

Không phải vừa hấp đi ra khoai lang, làm không chỉ có phỏng tay, còn rất khô, không tốt thao tác.

Các loại khoai lang sờ tới sờ lui không phỏng tay thời điểm, Triệu Kim Mã bắt đầu đem khoai lang làm thành bùn.

Hắn vừa mới bắt đầu lúc nói, Từ Chuyết còn tưởng rằng phải dùng tay giống nhào bột mì một dạng đem khoai lang cào thành bùn đâu.

Nhưng nhìn đến Triệu Kim Mã cầm lấy dao phay, Từ Chuyết liền biết, sự tình không có đơn giản như vậy.

Quả nhiên, Triệu Kim Mã đem khoai lang mảnh đặt ở rửa sạch sạch sẽ đồ ăn trên bảng, sau đó cầm dao phay, đặt ngang ở tại khoai lang mảnh bên trên, dùng sức đè ép.

Khoai lang mảnh lập tức biến thành khoai lang nghiền từ một bên đè ép đi ra.

Triệu Kim Mã tiếp tục nghiền ép, có quy luật đem tất cả khoai lang mảnh đều ép thành tính kết dính mười phần khoai lang nghiền.

“Triệu Gia Gia, vì cái gì không dùng tay bắt, mà là dùng dao phay đè ép đâu?”

Triệu Kim Mã vừa cười vừa nói: “Bởi vì dạng này không chỉ có thể đem khoai lang đè ép thành tính chất tinh tế tỉ mỉ khoai lang nghiền, còn có thể chọn lựa bên trong có hay không chín muồi mụn nhỏ, với lại thông qua dạng này đè ép, cũng có thể bỏ đi bên trong một chút tương đối dài sợi tơ.”

Tại phương tây trong phòng bếp, cần dùng đến đủ loại công cụ.

Bào sợi cần dụng cụ bào.

Làm bùn cần phá vách tường cơ.

Đủ loại công cụ nhìn thấy người hoa mắt.

Nhưng là ở chính giữa bữa ăn sư phó trong tay, một cây đao liền có thể giải quyết hết thảy.

Có thể cắt tơ cảnh, cũng có thể giống Triệu Kim Mã dạng này, đem hấp tốt khoai lang đè ép thành bùn.

Các loại tất cả khoai lang mảnh tất cả đều bị đè ép thành khoai lang nghiền về sau, Từ Chuyết hỏi: “Có thể đuổi việc sao?”

Triệu Kim Mã lắc đầu: “Không được, vẫn phải đem những này khoai lang nghiền loại bỏ một cái, trong này, có một tơ một hào cặn bã cùng sợi, liền sẽ để một nồi khoai lang nghiền hủy hoại chỉ trong chốc lát.”

Nói xong, hắn cầm một khối lưới nhỏ băng gạc, dùng nước rửa ráy sạch sẽ sau bày ra tại một cái trong chậu.

Sau đó đem đồ ăn trên bảng khoai lang nghiền, dùng dao phay cạo đi vào.

Tiếp lấy hắn nắm lên băng gạc bốn góc, đem bên trong khoai lang nghiền bao vây lại.

Chậm rãi nắm chặt, để bên trong khoai lang nghiền xuyên thấu qua băng gạc mắt lưới đè ép đi ra.

Đó là cái rất tốn sức việc.

Cần dùng thủ đoạn cùng ngón tay xảo kình mà.

Các loại khoai lang nghiền đè ép qua đi, thật đúng là loại bỏ đi ra một chút khoai lang sợi.

Tiếp xuống, liền nên khoai lang nghiền xào .

Triệu Kim Mã căn cứ khoai lang trọng lượng, mang tới không sai biệt lắm có nửa bát đường cát trắng.

Sau đó hắn đem nồi gác ở trên lò, đổ vào lượng ít dầu phộng, kho nóng sau đem nồi trượt một lần, sau đó đổ ra, một lần nữa gia nhập dầu phộng.

Lần nữa kho nóng sau, đem chuẩn bị xong đường cát trắng đổ đi vào.

“Làm khoai lang nghiền xào cần trước tiên đem rang đường hóa, dạng này đường hương vị mới có thể triệt để dung nhập vào khoai lang nghiền bên trong, không phải đem đường thêm tại khoai lang nghiền bên trong, vị ngọt sẽ không đều đều.”

Hắn một bên nói một bên khuấy động trong nồi đường cát trắng.

Các loại đường toàn bộ hóa xong, triệt để dung nhập vào dầu mỡ bên trong về sau, Triệu Kim Mã bưng vừa mới loại bỏ tốt những cái kia khoai lang nghiền, rót vào trong nồi.

————————

Hôm nay trong nhà hết nước mất điện, chạy quán cà phê thích hợp viết nhiều như vậy, hôm nay liền không thêm càng a, ngày mai ta lại canh năm đi lên.

(Tấu chương xong)