Mỹ Thực Từ Nhào Bột Mì Bắt Đầu

Bọc đường khoai lang cách làm bao hàm hai cái chủ yếu trình tự.

Đầu tiên là chiên, muốn đem khoai lang nổ chín chiên thấu, chiên ra ngoài cháy trong mềm.

Từ Chuyết mặc dù không có tương quan kỹ năng, nhưng là đối chiên đồ vật cũng không lạ lẫm.

Với lại hiện tại Từ gia tửu lâu một đám đầu bếp đâu, tùy tiện kéo cá nhân để bọn hắn xem xét hỏa hầu, cũng sẽ không để chiên một bước này lật xe.

Ngoại trừ chiên bên ngoài, còn lại liền là xào đường .

Một bước này kỳ thật cùng sơn tra rang đường dùng đường giống như đúc, cũng là để khoai lang phía trên trùm lên một tầng lớp đường áo.

Chỉ bất quá cách gọi không đồng dạng mà thôi.

Đối Từ Chuyết tới nói, một bước này thật rất đơn giản.

Sơn tra rang đường hắn cũng có thể làm đi ra, bọc đường khoai lang thì càng không thành vấn đề .

Hắn cầm gọt xong vỏ khoai lang bắt đầu cắt khối.

Khoai lang cắt khối, cắt thành khoai tây chiên bộ dáng dài mảnh là được.

Dạng này không chỉ có ăn thuận tiện, với lại cũng dễ dàng chiên thấu nổ chín.

Bất quá Từ lão bản, lại không có ý định đi đường thường.

Bởi vì hắn cảm thấy đem khoai lang cắt thành khoai tây chiên bề ngoài có chút hạ giá.

Thấy thế nào đều giống như từ tiệm ăn nhanh mua khoai tây chiên, hoàn toàn không lên cấp bậc.

Chính mình thật vất vả làm một lần, đến cho mọi người lưu lại ấn tượng khắc sâu.

Dù sao, người thiết lập là dựa vào duy trì mà.

Cho nên, lần này bọc đường khoai lang, hắn liền chuẩn bị làm được cao cấp một điểm.

Như thế nào cao cấp?

Nói trắng ra là liền là làm thành không ăn nổi bộ dáng.

Kỳ thật cũng rất tốt làm.

Đem khoai lang cắt thành bên cạnh dài vì hai centimét tứ phương khối, làm ra khoai lang nhan trị liền sẽ trở nên rất cao.

Cũng không phải loại này tứ phương khối nhìn qua đẹp mắt, chủ yếu là dạng này khối lập phương, tương đối dễ dàng bày tạo hình.

Cao cấp tạo hình không chỉ có thể gia tăng thèm ăn, hơn nữa còn sẽ cho người một loại cao đại thượng cảm giác.

Mặc kệ trúng bữa ăn vẫn là cơm Tây, làm thành tứ phương khối đồ ăn, giá tiền đều tương đối cao một chút.

Tỉ như Chiết Giang món ăn mật ép lửa phương, thịt kho Đông Pha cùng Sơn Đông món ăn đậu hũ rương loại hình món ăn, đều là phi thường tiêu chuẩn hình tứ phương.

Loại này hình dạng sẽ tốt hơn ăn sao?

Không!

Là sẽ quý hơn.

Khoai lang cắt thành khoai tây chiên mới có thể tối đại hóa lợi dụng, một khi cắt thành khối lập phương, tỉ lệ lợi dụng liền giảm xuống rất nhiều .

Bất quá không quan hệ, ngược lại đây không phải Tứ Phương Quán Mì nhà kho, nguyên liệu nấu ăn mua sắm cũng không cần chính mình bỏ tiền.

Luyện tập mà, liền phải dùng người nhà nguyên liệu nấu ăn tiến hành luyện tập.

Dạng này coi như làm hủy, cũng không đau lòng.

Từ khi đương gia làm chủ về sau, ta càng ngày càng gặp qua thời gian nữa nha.......

Từ Chuyết đem cắt gọn khoai lang khối đặt ở trong nước ngâm, dạng này đã có thể khử trừ khoai lang khối bên trong tinh bột, dẫn đến nổ ra tới khoai lang khối hương vị càng xốp giòn.

Cũng có thể phòng ngừa khoai lang khối oxi hoá biến sắc, ảnh hưởng cuối cùng màu sắc.

Hắn từ nhà kho lại cầm năm sáu cái khoai lang, theo thứ tự gọt vỏ cắt khối.

Ngâm trong nước, lặp đi lặp lại giặt mấy lần về sau, trên kệ chảo dầu, đổ vào dầu phộng, bắt đầu tiến hành chiên chế.

Chiên khoai lang thời điểm, dầu ấm không thể quá cao, bởi vì dạng này khoai lang khối quá lớn, dầu ấm quá cao lời nói chiên không thấu.

Nếu cắt thành khoai tây chiên cái chủng loại kia bộ dáng, nhiệt độ cao dầu nóng chiên đến vàng óng, bên trong vừa vặn có thể chiên thấu.

Nhưng là tứ phương khối lời nói, liền phải đem khoai lang ấm dầu vào nồi.

Dạng này mới có thể bảo đảm đem khoai lang chiên mềm chiên thấu.

Mặt khác dùng ấm dầu lời nói, khoai lang khối nhan sắc tương đối cạn.

Từ màu sắc đi lên nói, sẽ cho người một loại cao cấp cảm giác.

Để cho người ta không tự giác liền sẽ liên tưởng đến sữa đặc, bơ loại hình nguyên liệu nấu ăn.

Tất nhiên muốn làm thành không ăn nổi bộ dáng, liền không riêng muốn tạo hình cao cấp, nhan sắc cũng phải cao đại thượng một chút.

Đây cũng là vừa mới vì cái gì Từ Chuyết lặp đi lặp lại đem khoai lang khối giặt nhiều lần nguyên nhân.

Dùng ấm chiên dầu khoai lang khối, nếu mặt ngoài tinh bột hàm lượng cao lời nói, chỉ biết đem khoai lang khối nổ dặt dẹo căn bản chiên không ra xốp giòn cảm giác.

Dầu nóng 5 phần thời điểm, Từ Chuyết đem rửa sạch sẽ khoai lang khối rót vào trong nồi.

Mở lửa chậm rãi chiên.

Một bước này không thể sốt ruột, đến từ từ sẽ đến.

Lúc chiên, phải dùng thìa trong nồi nhẹ nhàng thôi động.

Dạng này có thể phòng ngừa khoai lang khối dính liền cùng một chỗ hoặc là đính vào đáy nồi bên trên.

Chiên vài phút về sau, trong nồi khoai lang bởi vì mất đi lượng nước, mà dần dần lơ lửng lên.

Các loại tất cả khoai lang khối đều lơ lửng ở dầu trên mặt, đồng thời mặt ngoài nhan sắc tại dần dần biến vàng, liền có thể ra nồi .

Ra nồi thời điểm, trước tiên ở khay bên trong đệm mấy tầng hút giấy dầu, sau đó dùng lưới lọc đem khoai lang khối vớt đi ra, cẩn thận đặt ở trên khay.

Dạng này đã có thể đem khoai lang mặt ngoài dầu phút hút khô, cũng có thể đạt tới cấp tốc hạ nhiệt độ mục đích.

Tiếp lấy, Từ Chuyết bắt đầu xào đường.

Bước này cách làm cùng sơn tra rang đường giống như đúc.

Trong nồi đổ nước, để vào đường trắng, chậm rãi quấy.

Sở dĩ lựa chọn nước, là bởi vì dùng nước nấu đường nhan sắc tương đối trắng, đặc biệt là phủ sương đường về sau, trắng nõn nhan sắc nhìn qua càng thêm cao đoan.

Các loại trong nồi đường trắng hòa tan về sau, đem lửa giảm nhỏ, các loại trong nồi đường ép dần dần xuất hiện rất nhiều bọt khí thời điểm, Từ Chuyết đem lửa giảm xuống, đổ vào lúc này thoáng hạ nhiệt khoai lang khối.

Sau đó bưng nồi, dùng lật muỗng phương thức nhanh chóng lật qua lật lại, để mỗi một khối chiên khoai lang đều có thể dính vào đường ép.

Cứ như vậy một mực lật qua, thẳng đến khoai lang mặt ngoài xuất hiện màu trắng lớp đường áo, liền có thể ra nồi xếp bàn .

Từ Chuyết tìm đến một cái sứ trắng bàn, vừa mới chuẩn bị đi đến chứa, đột nhiên phát hiện treo lớp đường áo khoai lang khối cũng là màu trắng cùng màu trắng mâm sứ dù sao cũng hơi không đáp cùng.

Nghĩ nghĩ, hắn tìm cái màu lam nhạt hình vuông mâm sứ.

Loại này mâm sứ bình thường là thả đậu hũ rương dùng .

Từ Chuyết dùng kẹp, cẩn thận đem đã treo đầy sương trắng khoai lang khối kẹp đi ra bày ở trong mâm,

Dùng ba mươi sáu khối khoai lang, tại bàn đáy chỉnh chỉnh tề tề bãi chính một cái đại học năm 4 hình vuông.

Cái này hình tứ phương bốn cái sừng, vừa vặn đối đĩa bốn cái thẳng bên cạnh ở giữa.

Thuận cái này hình tứ phương, lại hướng lên bày một tầng, thị giác hiệu quả lập tức liền đi ra .

Bất quá cái này vẫn chưa xong, Từ Chuyết đem còn lại mấy khối ở phía trên lại bày cái nho nhỏ hình tứ phương.

Mỗi tầng bốn khối, hết thảy tám khối.

Cái này hình tứ phương cùng phía dưới đại học năm 4 hình vuông đồng dạng là dịch ra góc độ .

Dọn xong về sau, Từ Chuyết lại tại phía trên nhất thả một khối.

Sau đó đem còn lại hai khối đưa vào miệng bên trong nếm nếm, vào miệng cát ngọt, cắn một cái vỏ ngoài xốp giòn, mà nội bộ khoai lang thì là hương mềm ngon miệng, điềm hương mùi vị phi thường nồng đậm.

Đại công cáo thành!

Hắn đưa cho truyền món ăn phục vụ viên nói ra: “Giúp ta đưa đến lầu hai, người nhà của ta ăn cơm cái túi xách kia phòng.”

Vừa mới bày tạo hình thời gian hơi dài, lúc này khoai lang cũng đã hấp tốt.

Cho nên hắn không có cách nào tự mình đưa đến trên lầu.

Trong lòng thoáng có chút tiếc nuối.

Bất quá dạng này cũng tốt, cái này bàn bọc đường khoai lang, hẳn là có thể thắng được một đợt khen ngợi .

Đáng tiếc hệ thống không có thu thập tán thưởng độ công năng.

Không phải cái này một bàn đồ ngọt tuyệt đối có thể thu lấy được một sóng lớn tán mỹ.

Hắn một bên suy tư, một bên kéo ra hấp tủ môn, đem bên trong đã hấp thấu khoai lang bưng ra, đặt ở đồ ăn trên bảng hơi phơi mát một lúc sau, bắt đầu dùng dao phay ép thành bùn.

Ngay tại Từ lão bản vội vàng đem khoai lang ép thành bùn thời điểm, trong đầu đột nhiên vang lên hệ thống thanh âm nhắc nhở.

“Keng! Kí chủ làm ra món ăn thu được tám vị đầu bếp ngôi sao sáng khen ngợi, đặc biệt ban thưởng kí chủ Sơn Đông đồ ăn nấu nướng kỹ pháp —— om, chúc mừng kí chủ!”

Từ Chuyết có chút không có phản ứng kịp.

Om?

Cái này cẩu hệ thống làm sao mắng chửi người đâu?

(Tấu chương xong)