Click quảng cáo, Mở shopee popup gia tăng khí vận 🤗
Mỹ Thực Từ Nhào Bột Mì Bắt Đầu
Đường Thố Hà Nhân
Chương 687:: Nấu mỡ gà
Tranh tài hiện trường, mỗi người đều chọn lựa đến chính mình vừa ý nguyên liệu nấu ăn.
Từ Chuyết đem chính mình phải dùng đến dùng nguyên liệu gia vị toàn bộ sau khi chuẩn bị xong, bắt đầu chuẩn bị làm bồ câu hầm Hoàng Sơn.
Bất quá tại làm trước đó, hắn cần đem bồ câu lại chăm chú rửa sạch một lần, đem một chút lưu lại cọng lông cùng trong bụng tụ huyết dọn dẹp sạch sẽ.
Không phải những vật này lưu tại bồ câu trên thân, sẽ ảnh hưởng thành phẩm hương vị.
Làm loại thức ăn này, mỗi một bước đều muốn cẩn thận đối đãi, không thể qua loa chủ quan.
Bởi vì đây là cách nước hầm cách làm, tất cả mùi vị khác thường đều phát ra không ra, nguyên liệu nấu ăn hơi có tí xíu tì vết, liền sẽ bị phóng đại.
Đem bồ câu trong trong ngoài ngoài đều dọn dẹp sạch sẽ sau, Từ Chuyết đem bồ câu phóng tới nước sạch bên trong tiến hành ngâm, sau đó trong nồi thêm nước bắt đầu kho.
Các loại nước mở thời điểm, hắn đem lấy ra củ mài lột vỏ, sau đó cắt thành hai ba milimét mảnh.
Củ mài dễ dàng gây nên làn da dị ứng, cho nên Từ Chuyết làm bước này thời điểm, một mực mang theo phòng bếp chuyên dụng bao tay.
Nước sôi sau, Từ Chuyết trước tiên đem củ mài mảnh ném vào, lược luộc một phút đồng hồ sau vớt đi ra, đặt ở nước lạnh bên trong ngâm.
Dạng này có thể rửa đi củ mài phía trên dịch nhờn, mà vớt đi ra đặt ở nước lạnh bên trong, thì có thể bảo trì củ mài cảm giác.
Đây là làm bồ câu hầm Hoàng Sơn ắt không thể thiếu trình tự.
Các loại trong nồi nước lần nữa đốt lên sau, Từ Chuyết dẫn theo hai cái bồ câu, dùng ba lên ba rơi phương thức cho bồ câu tiến hành trần nước.
Một bước này vừa ra tới, trên đài Quách Thụ Anh lập tức ngũ vị tạp trần.
“Đứa nhỏ này thế mà đem món ăn Quảng Đông làm gà phương pháp cho học đến tay thật không đơn giản.”
Dưới đài Đới Chấn Đình cùng Vu Bồi Dung, mặt mũi tràn đầy đều là ý cười.
Từ Chuyết có thể sử dụng loại phương pháp này cho bồ câu trần nước, mặc dù không thể chứng minh hắn giỏi về làm bồ câu hầm Hoàng Sơn, nhưng là có thể từ khía cạnh phản ứng đi ra, hắn tuyệt đối không phải đầu óc nóng lên lung tung chọn.
“Nói không chừng, thật đúng là có thể cho chúng ta một kinh hỉ đâu.”
Đới Chấn Đình chằm chằm vào Từ Chuyết động tác trong tay, hận không thể tự thân lên đài giúp Từ Chuyết làm.
Vu Bồi Dung liền bình tĩnh nhiều.
Chỉ cần Từ Chuyết phía sau trình tự không có lớn chỗ sơ suất, tuyệt đối có thể g·iết vào Thập Cường.
Bởi vì hắn vừa mới quan sát một cái, cơ hồ có một nửa hai mươi cường tuyển thủ, đối hầm món ăn thao tác, cũng chỉ là khó khăn lắm nhập môn mà thôi.
Cái này cũng không trách bọn hắn.
Người hiện đại thời gian trân quý, đặc biệt là thời gian đang gấp thời điểm, thường thường đều biết ăn xào món ăn.
Cho nên mặc kệ cái nào ẩm thực vùng miền, hiện tại cũng chú trọng xào món ăn nấu nướng thủ pháp.
Giáo Đồ Đệ cũng là lấy xào món ăn làm chủ.
Hiện tại bỗng dưng làm hầm đồ ăn, mặc dù bọn hắn cũng biết, nhưng là tuyệt đối không có xào món ăn tới thuần thục.
“Quách Thụ Anh muốn thông qua kéo dài tranh tài thời gian, đến giúp một cái An Huy ẩm thực những này đám tuyển thủ, kết quả ngược lại bại lộ An Huy ẩm thực truyền thừa bên trên một chút tai hại.”
Đới Chấn Đình gật gật đầu: “Không có cách nào, hiện tại tất cả ẩm thực vùng miền bên trong, hầm đồ ăn đều tại cho xào món ăn nhường đường, An Huy ẩm thực mặc dù am hiểu làm hầm đồ ăn, nhưng cũng không có xào món ăn có hiệu suất.”
Đó là cái coi trọng hiệu suất thời đại.
Mặc dù mọi người phi thường muốn ăn đến loại kia cần nấu chín hơn nửa ngày thậm chí cả ngày mỹ thực, nhưng là không có nghĩa là bọn hắn nguyện ý vì loại này mỹ thực chờ đợi nhiều thời gian như vậy.
Mọi người đi tiệm cơm ăn cơm, càng ưa thích điểm đồ ăn liền mau tới, đồng thời còn phải là hiện làm .
Loại tình huống này, đại đa số người đều biết lựa chọn ăn xào món ăn.
Từ Chuyết đem bồ câu ba lên ba rơi về sau, đem bồ câu toàn bộ thả vào trong nước, các loại trong nồi phiêu bập bềnh mạt thời điểm, hắn đem lửa giảm xuống, cẩn thận dùng muôi vớt đem bồ câu vớt đi ra.
Sau đó trong nồi một lần nữa tiếp nước, để lên hấp thế, đắp lên cái nắp, mở đại hỏa kho.
Từ Chuyết đem bồ câu phía trên phù mạt rửa sạch sẽ, sau đó bắt đầu hướng hầm chén bên trong thả nguyên liệu.
Trước tiên đem củ mài mảnh bỏ vào, sau đó để vào hai cái bồ câu.
Lại để vào đập tan gừng, đánh tốt hành kết, mấy khối đường phèn, một muỗng thiệu hưng hoàng tửu, hai tiểu muỗng muối ăn.
Sau đó đắp lên đắp lên, các loại trong nồi Nước sôi sau bỏ vào vỉ hấp bên trong, bên trên hơi sau điều thành bên trong lửa, như thế một mực hấp một cái nửa đến hai cái giờ đồng hồ, cái gọi là bồ câu hầm Hoàng Sơn liền làm xong.
Món ăn này sử dụng nguyên liệu nấu ăn, mặc kệ là bồ câu vẫn là củ mài, đều là bổ dưỡng danh phẩm, cho nên món ăn này cũng có rất mạnh bổ dưỡng công hiệu.
Đem bồ câu hầm đi lên về sau, Từ Chuyết cũng không có nhàn rỗi, mà là cầm dao phay đi đến kệ hàng trước, không nói lời gì liền đem còn lại mấy con thả rông gà da gà cho lột.
Sau đó đem gà trong bụng mỡ khối cũng dùng đao loại bỏ ra đến.
Thấy bên cạnh mấy cái tuyển thủ hơi kinh ngạc.
Bất quá liên tưởng đến hôm qua Từ Chuyết biểu hiện, bọn hắn ngược lại là không có giễu cợt Từ Chuyết, mà là không hiểu Từ Chuyết vì cái gì đột nhiên cùng mấy con g·iết sạch sẽ gà đối mặt.
Cái đồ chơi này đắc tội ngươi ?
“Hắn đây là chuẩn bị nấu mỡ gà sao?”
“Hẳn là, bồ câu hầm Hoàng Sơn một bước cuối cùng liền là xối mỡ gà, mỡ gà đã có thịt gà vị tươi cũng có thể cho hầm bồ câu nước canh gia tăng một chút dầu mỡ...... Đứa nhỏ này là từ đâu học đó a?”
Vu Bồi Dung cùng Đới Chấn Đình đều có chút xem không hiểu Từ Chuyết .
Bởi vì những này trình tự, không ai nói cho hắn qua a.
Vu Khả Khả ngược lại là biết những này: “Hắn là từ trên mạng học .”
Nói xong, nàng cầm điện thoại, tại trên mạng lục soát mấy cái làm mỡ gà video.
Hai lão đầu lúc này mới bỏ đi lo nghĩ.
Từ Chuyết đem mấy con gà mỡ gà cùng da gà vơ vét đến sạch sẽ, lại chọn lựa mấy cây hành tây cùng một khối gừng, sau đó đi tới một bên dự trữ bếp lò bên trên, bắt đầu vội vàng làm mỡ gà.
Bát đại ẩm thực vùng miền bên trong, món ăn Quảng Đông ưa thích dùng nhất mỡ gà đến gia tăng món ăn tươi mùi thơm.
Bất quá mỡ gà mặc dù ăn ngon, lại không thể ăn nhiều, bởi vì mỡ hàm lượng quá cao, ăn đúng đối tâm xuất huyết não tới nói là cái gánh nặng rất lớn.
Nấu mỡ gà cùng nấu mỡ heo rất tương tự.
Từ Chuyết tiếp nửa nồi nước, sau đó đem da gà cùng mỡ khối bỏ vào.
Trong nồi tăng thêm một muỗng rượu gia vị về sau, mở đại hỏa, đem trong nồi nước đốt lên.
Da gà bên trong có rất lớn mùi vị khác thường mà, cho nên cần trần một cái nước, đem da gà bên trong mùi vị khác thường tận khả năng trần đi ra.
Dùng da gà nấu mỡ gà là Từ Chuyết hành động bất đắc dĩ, chủ yếu là mấy con gà đều là thả rông gà, lượng vận động đại, trong bụng mỡ khối không phải rất nhiều.
Cho nên muốn đem da gà thêm vào.
Vì mỡ gà bên trong không có mùi vị khác thường, Từ Chuyết liên tiếp trần hai lần nước, lúc này mới đem da gà cùng gà mỡ mở ra, để vào rửa sạch sẽ trong nồi, lại để vào hành cắt khúc cùng lát gừng, thêm một bát nước đi vào, khai hỏa chậm rãi nấu.
Các loại trong nồi lượng nước giảm bớt, dầu mỡ trở nên Hoàng Lượng thời điểm, Từ Chuyết đem lửa giảm xuống, loại bỏ rơi bã vụn về sau, liền đạt được nửa bát thanh tịnh Hoàng Lượng mỡ gà.
Tiếp xuống, liền là dài dằng dặc chờ đợi .
Những người khác cũng kém không nhiều đều là giống nhau.
Bởi vì đun nhừ loại món ăn, vốn là cần một cái dài dằng dặc chế tác quá trình.
Thời gian bất tri bất giác trôi qua hai cái giờ đồng hồ, khoảng cách tranh tài kết thúc còn có mười phút đồng hồ thời điểm, Từ Chuyết đem lửa giảm xuống, xốc lên nắp nồi, đem hầm chén từ vỉ hấp đầu trên xuống dưới.
Lấy ra hầm chén cái nắp, mê người mùi thơm đập vào mặt.
Từ Chuyết dùng đũa lấy ra hành kết hòa gừng, sau đó múc một chút mỡ gà xối đi vào.
Nguyên bản có chút ngưng kết mỡ gà gặp được hầm chén bên trong nhiệt lượng, lập tức hòa tan ra, thịt gà đặc hữu tươi mỹ vị đạo cũng theo đó bay ra......
————————
Hôm nay liền canh ba a, tối hôm qua bắt đầu, eo liền đặc biệt không thoải mái, hơn hai giờ mới ngủ lấy, hôm nay đi đâm châm, hiệu quả bình thường, với lại trên lưng còn sưng lên, căn bản không có cách nào ngồi xuống, miễn cưỡng viết nhiều như vậy, hi vọng mọi người châm chước một cái. Sang năm qua hết tết xuân liền đi Bắc Kinh, tranh thủ đem phần eo giải phẫu làm, như thế mát xa ghim kim chỉ biết càng kéo càng nghiêm trọng hơn.
(Tấu chương xong)