Quốc Triều 1980

Đến đây, đơn giản nhất mặt đất công tác mới tính hoàn thành.

Nói lời thành thật, đơn thuần bị dương tội.

Chẳng những đều phải nghiêm khắc dựa theo bếp trưởng phân phó làm việc, có thể nói quân lệnh như núi!

Trở lên toàn bộ những thứ này công tác chuẩn bị làm xong về sau, mới có thể thanh rửa rau.

Làm lãnh tuyết khu toàn bộ mặt đài cùng mặt tủ cũng làm xong thanh khiết về sau, phải dùng một cây to ống nước tiếp nối vòi nước, dùng rất lớn nước chảy tắm rửa mặt đất.

Nếu quả thật phát sinh vô luận là ai, cũng muốn bản thân lập tức gói kỹ, một phút đồng hồ sau phải về đến cương vị tiếp tục mới vừa rồi làm công tác.

Thậm chí còn phải leo lên lò bếp, phiến phiến tháo khói dầu đường ống cửa sổ, toàn bộ dùng giẻ chà sắt lau cẩn thận, lại hướng, lại lau.

Quét dọn xong, trực ban nước Pháp đầu bếp trưởng sẽ đích thân kiểm tra vệ sinh.

Cho nên khi bếp trưởng xách theo giọng các loại khiển trách, thậm chí té vật lúc, "Các tiểu binh" trừ nhận lầm, trừ "Oui Chef" cái gì cũng không thể làm.

Đừng nói thời này bình thường quán cơm Tàu tử bếp sau vệ sinh tiêu chuẩn, chính là Đàn Cung vệ sinh tiêu chuẩn cầm đến nơi này tới cũng không có cửa.

Đơn giản giống như ba cái cùng hung cực ác ác ôn, hoặc là nói là người điên.

"Voilà c 'est fini merci à tous !" (liền tương, kết thúc công việc, cám ơn các vị! ) (đọc tại Qidian-VP.com)

Nhưng tốt là tốt rồi ở, cái này đối canh tổ cùng nấu món chính gần như đều là toàn bộ ngày việc, trên lò lửa căn bản không ngừng.

Bảo đảm là thật cho ngươi một bữa líu ra líu ríu, thái độ hung dữ chửi mắng.

Cho nên nói, bếp sau liền không còn là phòng bếp, mà là không có khói lửa chiến trường!

Tắm xong sau phân biệt lại dùng một cái cực lớn salad nước đọng thùng vẫy khô thủy phân, sau đó phân môn biệt loại tách ra bỏ vào chuẩn bị xong giữ tươi trong hộp, dán lên nhãn hiệu, cầm đi phòng chứa chứa, đến ra bữa thời gian mới lấy thêm ra tới.

Nếu như trên tay cần phải xử lý công tác số lượng ít hơn so với một trăm phần thời điểm, hoàn thành những công việc này thời gian không thể vượt qua nửa giờ, sau khi hoàn thành muốn lập tức đi làm các việc khác.

Bọn họ bao nhiêu đối gần như cùng Maxime phòng ăn đồng thời khai trương, lại nhanh chóng nổi lên Đàn Cung tiệm ăn có chút không phục, có chút nghi ngờ.

Nhưng liền cái này cũng chỉ là một góc băng sơn, nhắc tới, công tác chuẩn bị hay là mỗi ngày thoải mái nhất thời điểm đâu.

Cơm Tàu chủ hòa, để ý chính là ngũ vị điều hòa.

Phải làm cho tốt những công việc này, trước phải đi rửa chén giữa tìm được lọc thùng nước cùng mấy cái dùng để tắm cánh quạt chậu lớn, sau đó sẽ đi phòng chứa tìm mấy cái giữ tươi hộp, phải dẫn nắp cái loại đó.

Mỗi ngày hai bữa cơm, nếu đóng bữa kết đơn, bếp sau sẽ phải bắt đầu quét dọn.

Cuối cùng lại đem miệng cống thoát nước tụ tập rác rưởi bọc lại vứt bỏ.

Bởi vì bọn nó trong phần lớn cũng đối độ ẩm cùng nhiệt độ cực kỳ kén chọn, tỷ như: Mới mẻ hương liệu, cần thái, măng tây chờ.

Xử lý công tự kỳ thực không tính là đơn giản, vậy cần đi qua một hệ liệt đại lượng công tác mới có thể hoàn thành.

Người ngoại quốc có hay không dạy hết cho đệ tử c·hết đói sư phụ một bộ này, mặc dù còn khó mà nói.

Ngẫm lại xem, liền Maxime phòng ăn ban đầu mời tới lâu dài công, phần lớn người cũng không thích ứng được.

Nhưng phía sau xử lý như thế nào nguyên liệu nấu ăn, cơm Tàu cùng cơm Tây lại rất khác nhau.

Hơn nữa ở loại này hấp ta hấp tấp, tranh đoạt từng giây ra bữa quá trình trong, không có người nào là nhưng cho là mình giải thích.

Bọn họ nhất định không thể nhìn thấy có bất kỳ người dù là có một giây đồng hồ đang làm không chuyện quan trọng.

Vì an toàn cùng tiết kiệm thời gian, ở trong phòng bếp di động lúc, nhất định phải lớn tiếng kéo trường âm kêu lên "Nóng" nhắc nhở những người khác chú ý né tránh.

Duy nhất mấy người bọn họ có thể học được một chút pháp bữa nấu nướng cơ hội, sợ rằng chỉ có mỗi tuần đuổi kịp ba cái nước Pháp đầu bếp tâm tình tốt, có lẽ sẽ ở phòng bếp làm một món ăn.

Đầu bếp mũ nhi chỉ có chờ đến bếp trưởng tuyên bố kết đơn một khắc kia, mới có thể tháo xuống!

Cho dù là đồng bào của mình, cũng không có ai tin tưởng bọn họ năm người này có thể thích ứng nơi này gian khổ hoàn cảnh.

Lấy Đàn Cung phòng bếp làm thí dụ, mỗi ngày công tác chuẩn bị nhất nặng nhọc kỳ thực chỉ có canh tổ cùng nấu món chính.

Điều này làm cho kiệt sức đại gia, tâm tình vẫn không cách nào hoàn toàn buông lỏng, chỉ có thể lên dây cót tinh thần, tiếp tục ra sức gian khổ làm ra...

Bọn họ chẳng những sẽ nổi giận, hơn nữa còn là phát h·ỏa h·oạn!

Cũng giúp ngươi nhanh chóng tìm được, nếu như không tìm được liền nhanh chóng buông tha cho.

Đáng tiếc quét dọn công tác lại lửa sém lông mày, cực kỳ hao tổn thể lực "Rửa sạch xoát" nhiệm vụ lại muốn bắt đầu.

Nguyên liệu nấu ăn phẩm chất mặc dù trọng yếu, nhưng nấu nướng thủ pháp và gia vị nhi quan trọng hơn.

Vì thế, chẳng những có người trợ Trụ vi nghiệt, thậm chí còn có người âm thầm đánh cuộc, đổ bọn họ lúc nào không chịu nổi, sẽ chủ động rời đi đâu.

Mỗi ngày bảy giờ sáng, Maxime phòng ăn bếp sau kho trữ, liền đã như hỏa như đồ bắt đầu kiểm điểm, khảo hạch, phân phối, quản lý, một xe lại một xe mới mẻ đến hàng nguyên liệu nấu ăn.

Tiếp theo dùng một giống như cây lau nhà vậy cực lớn cạo tử đem trên mặt đất chỗ có nước đọng cùng đồ linh tinh đẩy đến miệng cống thoát nước.

Về phần bị đến loại này lãnh ngộ nguyên nhân nha, kỳ thực cũng cũng không khó hiểu.

Vì vậy tiếp xuống, càng thêm khó khăn không trung thanh khiết cùng càng thêm phiền toái mặt tường thanh khiết lại bắt đầu.

Canh tổ trừ muốn treo không biết bao nhiêu lọ nhi nước dùng ra, còn phải phụ trách đem hao tổn hỏa hầu món ăn làm thành bán thành phẩm dự phòng.

Giống như ba mươi năm sau tiết mục ti vi diễn ra phải vậy, giữ vững tỉnh táo, chậm lại hô hấp, giảm bớt thể nóng tiêu hao...

Bếp sau đi lại bên trên xuống thang lầu lúc, muốn rất nhanh, nhưng không thể chạy.

Trừ cái đó ra, mở bữa trước công tác chuẩn bị cũng rất biến thái.

Dựa theo nước Pháp đầu bếp yêu cầu xử lý rau củ, đầu tiên phải ấn loại khác hái xinh đẹp nhất cánh quạt, xé thành một hớp lớn nhỏ, đặt ở chậu lớn trong, chăm chú thanh tẩy.

Không nghi ngờ chút nào, ở quốc nhân trong mắt, đây hết thảy hết thảy, đều là khó có thể tưởng tượng khoa trương.

Cho nên trừ thường dùng rau củ tắm một chút, hành gừng tỏi cắt hết thảy ra.

Nhưng ba cái nước Pháp đầu bếp khẳng định không muốn bạch bạch hao phí tâm lực ở mấy người bọn họ nhất định phải đi trên thân người, đây là khẳng định.

Vậy cần trước hạn xử lý tươi sống loại nguyên liệu nấu ăn nhưng cũng quá nhiều.

Cơm Tây bếp sau các đầu bếp cũng phải nghe lệnh mà thi hành, căn bản không có bất kỳ thời gian do dự, mỗi một dạng công tác đều phải làm được nhanh, chuẩn, tốt.

Chợt chỗ chịu đựng đến tinh thần kích thích, cảm nhận được không biết làm thế nào là dường nào lớn.

Cho đến cái này bếp sau chiếu lấp lánh, giống như chưa từng có đã làm món ăn vậy, mới tính đạt chuẩn.

Lại đi một căn phòng khác, cầm không tơ lụa bố thấm ướt sau đặt ở trong hộp giữ ấm xếp xong, tách ra không cùng loại loại rau củ, còn nhiều hơn cầm một ít dùng để trang trải ở phía trên nhất rau củ. (đọc tại Qidian-VP.com)

Tiếp xuống, đại gia lại dùng phương thức giống nhau, đem công việc vệ sinh dưới đài khảm vào lãnh tàng quỹ cửa, từng bước từng bước cửa tủ thanh khiết xong.

Ngươi lại còn muốn tranh biện? Kia là cố tình hỏng việc nhi, sẽ bị đuổi ra phòng bếp !

Ứng đơn tiết tấu loạn, ra món ăn tốc độ chậm, sốt tương màu sắc không đúng, đài điều khiển không đủ chỉnh tề...

Làm nước như là thác nước ào ào hướng trên đất lưu thời điểm, trước phải cầm khăn lau không nhanh chóng lau một lần.

Không nói khác, liền vì mười một giờ rưỡi chỉnh mở bữa thời điểm toàn bộ bếp sau nhân thủ cũng có thể mỗi người mỗi chỗ, ngắn ngủi ba mươi phút công nhân viên bữa trưa thời gian lộ ra rất là trân quý!

Hành chính bếp trưởng Dominic ở phía sau bếp, nhất nhiều người biết đến một câu nói, chính là "Ta phòng bếp vĩnh viễn không có khói dầu chỗ dung thân" .

Các đầu bếp cũng như binh lính vậy, khởi động một cấp hình thức chiến đấu, On Fire!

Cũng chính là lấy nấu ăn đem loại thịt án bộ vị cho cắt ra tới ra, sau đó phát phát khô hàng loại.

Là tuyệt đối sẽ không nghĩ đến trong phòng bếp rốt cuộc là cái bộ dáng gì.

Hơn nữa cơm Tàu đầu bếp, là đã có thể làm nguyên vị, cũng có thể làm biến vị.

Kia ba cái nước Pháp lão nhưng mặc kệ bọn họ ở Đàn Cung cũng làm chính là đầu bếp trưởng việc, không quan tâm mỗi người bọn họ ở Đàn Cung đều là mỗi người trong tổ người có quyền.

Càng đừng nói cái gì phỏng, cắt thương, trầy thương!

Chỉ cần phòng ăn buôn bán thời gian vừa đến, khách vừa ngồi xuống, hóa đơn một khi hạ đạt đến phòng bếp.

Thậm chí một điểm này, ngay cả trong phòng bếp những người khác cũng nghĩ như vậy.

Cơm Tây chủ thuần, để ý muốn nguyên liệu nấu ăn nguyên vị, ăn chính là cái mới mẻ, phần lớn món ăn đều dựa vào hiện làm hiện bán.

Cắt vật phải dùng cây thước lượng cắt, nước canh dùng cốc chia độ tinh chuẩn lượng tốt rót vào món ăn trong ... vân vân chờ chút.

Kỳ thực công việc hạng này đối với làm phòng bếp lão thủ mà nói cũng không phức tạp.

Lò bếp chạn thức ăn, đao cụ thớt gỗ, chỉ nhìn sạch sẽ không được, bọn họ thế mà lại dùng tay trắng khăn lau.

Ngược lại cơm Tây không thể được. (đọc tại Qidian-VP.com)

Nói đến dạy bọn họ làm Pháp món ăn, lại căn bản không có, thuần túy chỉ coi bọn họ là tạp công dùng.

Nơi này mặc dù không thiếu tiền, cứ việc kinh doanh phải là thế giới nổi tiếng kiểu Pháp món chính, nói đến các đầu bếp công tác chính là cả ngày và mỹ thực giao thiệp với.

Hơn nữa bởi vì ngôn ngữ không thông, bọn họ liền đặt câu hỏi cơ hội cũng không có.

Kia phần áp lực, liền như là thức ăn ở nồi áp suất trong vậy, chỉ có thể dùng adrenalin tăng vọt để hình dung.

Tóc, râu, móng tay tu bổ đừng nói đầu bếp đồng phục nhất định phải không nhiễm một hạt bụi cũng không đề cập nữa.

(bổn chương xong) chương 752 trộm quyền

Toàn bộ hoàn thành công tác về sau, còn phải nhanh đem khu làm việc vực dọn dẹp sạch sẽ, đem toàn bộ dụng cụ rửa sạch thả lại chỗ cũ.

Vì rửa sạch bùn cát cùng mấy thứ bẩn thỉu, mỗi một loại cánh quạt đều cần thanh tẩy ít nhất hai lần, gặp phải đặc biệt dễ dàng giấu hạt cát cánh quạt còn cần thanh tẩy ba bốn lần.

Đối với thói quen ăn nóng hổi thức ăn quốc nhân mà nói, đây quả thực là lớn nhất sinh lý n·gược đ·ãi.

Nhưng liền cái này còn tính là tốt đây này, so cái này càng biến thái yêu cầu, kia phải nói là mỗi tuần Ngũ Lôi không đánh nổi tổng vệ sinh ngày.

Đây chính là cơm Tây bếp sau quân kỷ!

Có thể tưởng tượng được, liền thành cái đơn giản salad làm việc trước chuẩn bị cũng lao lực như vậy, vậy theo cả bộ thực đơn bên trên tài liệu dự bị xong, đây là lớn bực nào lượng công việc.

Bếp sau đầu bếp còn phải vượt qua nhiệt độ thấp cùng băng sương khảo nghiệm, cần nhất định cực địa cầu sinh bản lãnh.

Hơn nữa bởi vì cái này hạng nguyên liệu nấu ăn công tác chuẩn bị cần ở âm năm độ tới trên 0 năm độ đông lạnh kho cùng giữ tươi kho giữa xuyên tới xuyên lui hoàn thành, vừa mở công chính là hơn hai giờ.

Canh tổ lão ở nấu, nấu, ninh, hầm, nấu món chính vĩnh viễn có nồi hấp bưng lên bưng xuống, lại không cần đột kích tính công tác, cứng rắn c·ướp thời gian.

Quyển này chính là không nên chuyện phát sinh.

Đừng nói là bọn họ mấy cái này người bên ngoài hơn nữa bọn họ trong đó còn có hai cái là nữ .

Tìm đồ thời gian không thể vượt qua ba mươi giây, nếu không bên cạnh đầu bếp chỉ biết hỏi ngươi đang tìm cái gì.

Nhưng vì bảo đảm công nhân viên đầu óc tỉnh táo, nước Pháp đầu bếp cho các công nhân viên an bài bữa trưa bình thường đều là nước trái cây, cà phê xứng món ăn lạnh.

Vô luận thịt đông a, hàng tốt a, ướp phẩm loại kia sợ không phải rất mới mẻ tài liệu, như cũ có thể sử dụng.

Những thứ này hết thảy đều là bọn họ có thể lên tiếng nhục mạ lý do.

Nơi này có thể lưu lại đầu bếp, dù sao cũng là trong nước thứ nhất phát học pháp bữa chủ nhân, ít nhiều đều có điểm cảm thấy kiên trì nổi cực kỳ không dễ, còn có hơn người một bậc tâm khí.

Bất kỳ một cái nào thuộc hạ ở trong miệng của bọn họ, đều có thể sẽ thành xông ra một trăm cái ngu họa lớn ngu ngốc!

Nước Pháp đám đầu bếp đối đãi bếp sau cá nhân vệ sinh vấn đề cũng rất biến thái.

Để cho sau để cho ngươi lần nữa quét dọn ba lần, còn phải điền sơ suất đơn, trừ tiền.

Nhất là Maxime phòng ăn, chẳng những mới mẻ rau củ nhập khẩu trái cây nhiều, hải sản loại cùng sản phẩm từ sữa loại cũng rất nhiều, cũng không thiếu thuần nhập khẩu bít tết loại.

Từ bàn làm việc đến cửa tủ lạnh đến góc tường gạch men, bếp sau các đầu bếp toàn bộ phải quét dọn nhiều lần.

Căn bản là không có cách nào lừa dối qua ải.

Không cần phải nói, làm chỉ huy ba quân tướng lãnh, ba cái nước Pháp đầu bếp "Nóng nảy" lúc này cũng thối đến cực điểm, không gì so nổi.

Phần lớn hàng hóa nhập kho tồn trữ tốt coi như xong chuyện.

Bắt đầu còn rất mới mẻ, một bữa hai bữa tạm được, nhưng thời gian dài, người nào có thể chịu được a?

Phàm là có một chút đen bẩn hoặc dầu mỡ, đó chính là "Xong đời một mắng c·hết" a. (đọc tại Qidian-VP.com)

Dĩ nhiên, sợ rằng nơi này cũng tồn tại một ít đồng hành tương khinh duyên cớ đi.

Đừng tưởng rằng Maxime phòng ăn công nhân viên bữa liền tốt bao nhiêu.

Trên thực tế mỗi ngày mười một giờ, làm buổi sáng công tác chuẩn bị kết thúc một phần, cảnh số sẽ tại nửa giờ sau chính thức thổi vang, chân chính để cho người khó chịu đau khổ còn ở phía sau đâu.

Đây là toàn bộ bếp sau "Các tiểu binh" mỗi ngày nhất trông đợi từ mấy vị nước Pháp bếp trưởng miệng bên trong nghe được một câu tiếng Pháp.

Cho nên dấm trắng đồ chơi này, cũng đã thành Maxime bếp sau ắt không thể thiếu chí bảo, là nhân thủ một chai phòng bếp trắng đẹp thần tiên nước!

Cho nên có thể tưởng tượng được, Đàn Cung năm cái đầu bếp đi tới một chỗ như vậy.

Bọn họ lại yêu cầu, chỉ cần là trong lúc làm việc giữa sau khi rời đi bếp người, vô luận lý do gì, lần nữa bước vào phòng bếp chuyện thứ nhất chính là trừ độc hai tay.

Chương 751 cực địa

Hết thảy bạo lộ ở bên ngoài đường ống, lò bếp, dáng vẻ, toàn bộ dựa theo cái này lưu trình thanh tẩy đến không có tí xíu dầu nhớt.

Không vì cái gì khác, chủ yếu nơi này cần bọn họ thích ứng cùng học tập quy củ quá nhiều!

Liền lấy dễ dàng nhất dọn dẹp rau củ loại mà nói đi, liền nhiều đạt hơn mấy chục loại đâu. (đọc tại Qidian-VP.com)

Cũng chỉ có đến ra bữa nhiệm vụ sau khi kết thúc, ba cái nước Pháp lão mới có thể khôi phục lý trí, lại khôi phục như vậy chút người dạng nhi.

Ở tổng vệ sinh lúc, trước phải dọn dẹp bàn làm việc.

Sau đó sẽ dùng cạo pha lê cạo tử đem nước theo một cái phương hướng cạo.

Đồng thời còn phải luống cuống tay chân chế tác, bày bàn, thu thập, lại không thể bị lỗi.

Bếp trưởng ở bên cạnh đoạt mệnh liên hoàn thúc giục."Nhanh! Nhanh! Nhanh!"

Vậy mà công việc hạng này còn xa xa không có kết thúc, quang dọn dẹp xong cá nhân bàn làm việc cùng mặt đất thế nào đủ?

Cuối cùng dùng làm giấy lau khô, đến đây bàn làm việc mới tính thanh khiết xong.

Hơn nữa từng tiếng vang dội có lực "Oui Chef" cũng phải vang dội phòng bếp!

Đầu tiên, là nơi này đối với thanh khiết vệ sinh yêu cầu cực kỳ biến thái.

Vậy coi như là công chúng khóa, ai cũng có thể nhìn.

Cho dù là sốt tương, đều phải phải hiện làm mới tốt.

Nói thật, những thứ kia ngồi ở trong phòng ăn, nghe ưu nhã tốt đẹp bối cảnh âm nhạc, cẩn thận ưu nhã vào ăn tiên sinh nữ sĩ.

Nhất định phải bảo đảm toàn bộ bếp sau góc quanh ngõ nhỏ không phải còn có một tia tạp cấu mới được.

Các đầu bếp đầu óc muốn liều mạng nhớ hóa đơn, cùng với các loại không ăn thịt, không ăn hải sản, không ăn nấm, không thể ăn sản phẩm từ sữa đặc thù nhu cầu.

Tắm vật thời gian thậm chí muốn lấy giây tới tính toán.

Bởi vì cơm Tàu cơm Tây nhập hàng trình tự đều không khác mấy, chẳng qua là vất vả chút mà thôi.

Cho dù thật vô tội, kia mắng lỗi cũng liền mắng lỗi!

Hầu như đều là hướng trong kho vận chuyển về hàng hóa về sau, bảo chất bảo lượng khảo hạch xong toàn bộ đến hàng phiếu thu, sẽ cùng bếp trưởng cùng nhau đối chiếu hóa đơn số tiền.

Chân ướt chân ráo đến, Đàn Cung năm cá nhân đối với kia ba vị nước Pháp đầu bếp quản lý bếp sau, cảm xúc sâu nhất chính là hai chữ nhi —— biến thái!

Mỗi một đạo mắt xích cũng sẽ từ bếp trưởng toàn quyền nắm giữ, bấm giờ tính toán, lạnh nóng bữa cách nhau thời gian đều bị nắm giữ phải kín kẽ.

Nấu món chính cũng không cần nói, bánh bao, sủi cảo, sợi mì, lão mặt màn thầu, nếu không nói trước làm được, bán thế nào a?

Làm như vậy lấy mức độ lớn nhất bảo trì rau củ mới mẻ.

Bàn ấm, cảm giác, sốt tương, trang sức chờ đều không cho phép chút xíu bất trắc!

Đối bọn họ chẳng những chiếu mắng không lầm, thậm chí so sánh đối đãi bản thân phòng bếp người càng nghiêm khắc, mong không được vội vàng tễ đoái bọn họ đi đâu.

Nhất là biết qua cơm Tây ưu điểm, ngày ngày cảm nhận được Maxime phòng ăn khí phái.

Nói là để cho bọn họ hoàn toàn choáng váng đầu óc một chút không quá đáng, trở thành bị mắng nhiều nhất người là tất nhiên .

Chân chính đến ra bữa thời gian, bởi vì nhất định phải ấn khách hàng chọn món ở trong vòng thời gian quy định ra món ăn, bếp sau đem sẽ trở nên kinh khủng hơn.