Sau Khi Nghỉ Việc, Ta Kế Thừa Nhà Hàng Dị Năng

TBC (đọc tại Qidian-VP.com)

Sau đó chiên một mặt rồi lật lại, cho đến khi bột mù bọc hết bạch tuộc thành một viên tròn màu vàng là chín. (đọc tại Qidian-VP.com)

Xác nhận cá hố không có vấn đề gì, Diệp Cửu Cửu lấy một cái tô đựng súp màu trắng sứ đặt sang một bên, sau đó cùng bưng ra ngoài, lúc ra ngoài cô không để ý thấy con bạch tuộc lớn trong thùng có dấu hiệu chạy ra ngoài.

Trong lúc nấu cá hố, Diệp Cửu Cửu lại lấy ra một cái bát sứ lớn màu trắng, cho bún gạo đã trụng chín vào, ngoài ra còn trụng thêm trứng cút, giá đỗ đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào.

Chương 281 (đọc tại Qidian-VP.com)

Cô mở cái nồi sắt lớn bên cạnh, múc một ít nước dùng cá màu trắng sữa vào nồi đất, đun sôi lại trên lửa lớn rồi lần lượt cho cà chua, đậu phụ rán và cá hố thái mỏng vào.

Diệp Cửu Cửu dùng đũa gắp một ít ra nếm thử, độ mặn nhạt vừa phải, cũng khá tươi ngon, cá hố ăn rất mềm, không có mùi tanh như trong ấn tượng, ngon hơn nhiều so với trong ấn tượng.

Sau khi om xong, Diệp Cửu Cửu lấy chảo điện làm bạch tuộc viên ra, làm nóng trước rồi phết dầu, cho bột mì vào các rãnh nhỏ bên trong.

Sau khi bày biện xong thì cho cá hố, đậu phụ rán, cà chua, v. v. đã nấu chín lên trên, đổ nước dùng thơm ngon màu trắng sữa vào, sau đó rắc một ít hành lá là được. Có màu đỏ của cà chua, có màu trắng của thịt cá và bún gạo, màu đỏ trắng xanh, màu sắc trông rất rõ ràng tự nhiên.

"Không sao, sau khi uống một ngụm nước ép dưa hấu, tôi lại là một tráng sĩ" Chu Chu cầm lại viên bạch tuộc viên, cẩn thận thổi rôi mới cho vào miệng, cắn một miếng, đầy miệng là thịt bạch tuộc tươi ngon, cô ấy cắn kéo ra sau, phô mai mềm mại thơm ngon còn kéo thành sợi. (đọc tại Qidian-VP.com)

Món này thuộc loại nhạt nên cô chỉ cho một ít, thêm chút màu sắc, thêm chút hương vị là được, sau khi xào thơm thì đổ nửa con gà vào, tương đương với hơn một cân, xào thơm rồi đổ cua hoa đỏ vào, đảo đều rồi thêm nước om mười phút, trong lúc đó tranh thủ cho thêm nấm hương đã ngâm vào là được. (đọc tại Qidian-VP.com)

Đợi bạch tuộc viên làm xong, lẩu gà om cua cũng gần được rồi, cô cho thêm hành lá, cần tây vào, khuấy đều rồi đổ vào nồi đất, đậy nắp cua hoa đỏ nguyên con chưa cắt lên trên, màu đỏ tươi trông rất đẹp mắt.

Thực ra bình thường thì ruốc thịt nên thay bằng cá ngừ bào, rong biển nhưng Diệp Cửu Cửu bây giờ hoàn toàn không thể chấp nhận hải sản không phải tủ lạnh giao đến, ăn vào quá tanh, cho vào cũng ảnh hưởng đến việc khách hàng ăn.

Diệp Cửu Cửu cho tám viên bạch tuộc đã làm xong vào đĩa hình chữ nhật từng viên một, sau khi bày xong thì rắc thêm sốt salad, ruốc thịt lên trên.

"Ăn bạch tuộc viên phô mai nổ không thể nóng vội, cô ăn chậm một chút." Diệp Cửu Cửu cười nhắc nhở: "Để nguội một chút đã."

Cô bưng bún gạo lên bàn, lúc này Chu Chu đang há to miệng cắn viên bạch tuộc viên phô mai nổ đầu tiên, cắn xuống, phô mai nóng hổi chảy ra ngay lập tức, bỏng đến nỗi lưỡi cô ấy run rẩy.

"Nóng quá." Chu Chu vội vàng đặt viên bạch tuộc viên phô mai nổ xuống, vội vàng uống một ngụm nước ép dưa hấu mát lạnh: "Nóng quá, lưỡi sắp bị bỏng rồi."

Diệp Cửu Cửu đặt hai món ăn lên khay gỗ, để Lăng Dư bưng ra ngoài, cô tiếp tục làm món cuối cùng là bún gạo cá hố.