Sau Khi Nghỉ Việc, Ta Kế Thừa Nhà Hàng Dị Năng

Lý Lâm nhìn ngây người: "Thảo nào chủ quán nói sẽ ăn không hết, gạch cua và thịt cua ở đây cộng lại cũng phải bảy tám cân." (đọc tại Qidian-VP.com)

Cô xếp từng lớp thịt tôm trắng hồng thành hình một bông hoa, màu hồng nhạt trông giống như hoa mẫu đơn mới nở vào sáng sớm, màu đỏ và trắng đan xen, đẹp vô cùng. (đọc tại Qidian-VP.com)

Đâu tiên cho đương quy, quế và một số loại gia vị khác vào nồi nước lọc, sau đó đổ cà ri đã làm sẵn vào, cà ri vừa vào nước thì cả nồi nước đều chuyển sang màu vàng nhạt.

Nghe tên món hải sản om rồng hổ có vẻ rất hoành tráng, thực ra chỉ là một món ăn nấu chung tôm, cua, thịt viên, nghêu, v. v., những nơi khác dùng thịt viên là thịt viên heo, còn Cửu Cửu thì lấy hết số thịt viên cá còn thừa lần trước ra.

Hắn lại bóc vỏ cua Alaska, kinh hỉ phát hiện bên trong có rất nhiều gạch cua và thịt, mặc dù không đầy đặn như cua siêu gạch, cua hoàng đế nhưng theo bình thường thì lượng thịt của con cua Alaska này đã đủ nhiều rồi.

Bố Cao: "Hỏi chủ quán xem có làm được không?”

Một lần làm hai nồi, mỗi nồi bốn phần, sau khi Cửu Cửu làm xong lại tiếp tục làm món cá băng hầm và canh xương cá đậu phụ rong biển, có hai bàn khách chắc đã đợi lâu rồi.

Chương 429 (đọc tại Qidian-VP.com)

Làm đậu phụ cua dùng gạch cua nhỏ, không phải dùng gạch cua muối như các nhà hàng khác, sáng sớm khi Cửu Cửu làm muối đã chảy ra không ít, cô đã thu hết gạch cua lại, ngoài ra còn mở thêm mấy con cua có nhiều gạch, gom lại có thể làm được bảy tám phần. Đầu tiên cho gạch cua vào lò vi sóng quay nóng một phút, đợi chín thành dạng sệt rồi nghiên thành dạng bột cho vào nồi xào nhỏ lửa cho đến khi vàng.

Đợi gạch cua tỏa ra mùi thơm mặn nồng thì đổ nước lọc vào, đun sôi rồi cho đậu phụ non đã cắt miếng vào, đun nhỏ lửa trong hai phút, cuối cùng cho nước bột ngô vào tạo độ sánh là được.

Diệp Cửu Cửu bày trí đầu tôm và các loại trái cây, đồ ăn kèm khác, ngoài ra còn lấy một bát nhỏ trứng cá hồi để sang một bên.

Hắn trực tiếp cắn một miếng thịt cua trắng hồng, mặc dù đã luộc hơn hai mươi phút nhưng thịt cua vẫn mềm mại, nó thuộc họ cua nhện nên hương vị cũng giống cua nhện, thịt tươi ngon, khẩu cảm mềm mại.

Cô nhanh chóng nấu hai món ăn đơn giản và bình dân này, đợi đến khi chín thì cô bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu cho món hải sản om rồng hổ.

Mẹ Cao: "Nhiều như vậy dùng để làm mà gạch cua thì tuyệt."

"Thôi đừng, chủ quán bận lắm." Cao Viễn rất chu đáo ngăn cản người cha hay đưa ra yêu cầu: "Nếu cha còn muốn những thứ này nữa, có lẽ tôm mẫu đơn của chúng ta đến tối cũng không được mang lên." (đọc tại Qidian-VP.com)

Diệp Cửu Cửu trong bếp nghe thấy lời này, thâm nghĩ cũng không đến mức như vậy, cô đã bắt sáu con tôm mẫu đơn, cắt thành từng lát mỏng đều nhau.

Cửu Cửu bày ra đĩa, rắc một ít hành lá thái nhỏ, màu sắc vàng nhạt, thơm ngon hấp dẫn, nhìn rất bắt cơm. (đọc tại Qidian-VP.com)

Hôm qua còn thừa rất nhiều trứng cá hồi, cô cũng không có cách bảo quản tốt hơn nên hôm nay bán luôn.

Nhưng không hiểu sao, ngửi thấy mùi thơm lại thấy rất thèm, khiến người ta không nhịn được muốn ăn, Cao Viễn cũng thực sự làm như vậy, đến khi hắn hoàn hồn thì con cua Alaska trong tay đã ăn gần hết.

TBC