Mỹ Thực Từ Nhào Bột Mì Bắt Đầu

Mề gà cắt gọn sau, đồng dạng đầu nhập nước lạnh bên trong tiến hành ngâm.

Tiếp lấy, Vu Bồi Dung bắt đầu chuẩn bị dùng nguyên liệu cùng gia vị nước sốt.

Cật và bao tử xào giòn lửa lớn dùng nguyên liệu rất đơn giản, chỉ cần hành lá gừng tỏi là được, đây là xào lửa lớn nồi dùng ngoại trừ hành lá gừng tỏi bên ngoài, cái khác dùng nguyên liệu đều có thể không cần.

Đương nhiên, cũng có thể vì phối màu, cắt vài miếng xanh đỏ từ đồ ăn tiêu hoặc là ớt xiêm trung quốc.

Bất quá chính tông cật và bao tử xào giòn lửa lớn chỉ thả hành lá gừng tỏi, thả cái khác dùng nguyên liệu cũng là vì tiết kiệm chi phí mà thôi.

Dù sao tất cả mọi người không phải Vu Bồi Dung, một bàn đồ ăn dùng sáu cái heo bụng bụng nhân cùng mười cái mề gà, chi phí thật có chút cao, cho nên không thể không thêm một chút phụ tài liệu.

Đem hành lá gừng tỏi cảnh sau đặt ở trong chén nhỏ, tiếp lấy bắt đầu gia vị ép.

Lấy một cái chén nhỏ, bên trong theo thứ tự đổ vào xì dầu, rượu gia vị, bột tiêu, muối ăn, đường trắng, xương heo canh hầm cùng một chút sinh bột gạo, quấy đều sau, để ở một bên dự trữ.

Dùng nguyên liệu cùng gia vị sau khi chuẩn bị xong, Vu Bồi Dung bắt đầu chế tác.

Chế tác quá trình rất nhanh, cần một mạch mà thành.

Lên nồi nấu nước, trong nồi ném vào vài miếng gừng.

Các loại Nước sôi sau, Vu Bồi Dung trước tiên đem mề gà ném đi đi vào, một hai giây sau, để vào heo bụng, tiến hành trần nước.

“Mề gà tính chất so bụng nhân càng cứng cỏi một chút, cho nên muốn trước xuống mề gà, dạng này cả hai thành thục độ có thể bảo trì đồng đều.”

Quá trình này rất nhanh, cũng liền vọt nóng ba giây đồng hồ trái phải, các loại trong nồi mề gà cùng heo bụng tất cả đều tản ra định hình sau, Vu Bồi Dung liền cầm chép muỗng, đem trong nồi mề gà heo bụng vớt đi ra.

Đồng thời đổ đi trong nồi nước, các loại nồi kho nóng sau đổ vào mấy muỗng dầu phộng.

Thừa dịp dầu kho nóng thời gian, hắn đem mề gà cùng heo trong bụng lẫn vào lát gừng mò đi ra.

“Món ăn này chính tông cách làm là dùng mỡ heo chiên chế, bất quá bây giờ ăn mỡ heo người càng đến càng ít, với lại dùng mỡ heo chiên qua sau sẽ lưu lại hương vị, cho nên ta đổi dùng dầu phộng.”

Bởi vì món ăn này toàn bộ hành trình đều cần dùng vượng lửa, cho nên dầu nóng đến rất nhanh.

Vu Bồi Dung không ngừng bưng chép muỗng ước lượng hai lần, tận lực khống làm heo bụng cùng mề gà mặt ngoài lượng nước.

“Lúc chiên nhất định không nên gấp gáp, phải chờ tới dầu ấm tăng cao đến chín thành nóng thời điểm lại chiên dầu. Dầu ấm quá thấp, rất dễ dàng đem bụng nhân cùng mề gà bên trong lượng nước nổ ra đến, dẫn đến cảm giác không còn giòn mềm.”

Các loại trong nồi không ngừng có màu đen khói dầu toát ra, đã cho thấy dầu ấm đã lên tới rất cao trình độ.

Vu Bồi Dung cầm phòng bếp chuyên dụng dầu ấm s·ú·n·g đo một cái, dầu ấm đã tăng cao đến 200 độ.

“Tiểu Chuyết, nhớ kỹ cái số này, tất cả dầu xào lửa lớn đồ ăn, đều cần đem dầu ấm đốt tới cái này nhiệt độ.”

Nói xong, Vu Bồi Dung đem thả xuống dầu ấm s·ú·n·g, bưng chép muỗng bên trong mề gà cùng bụng nhân liền ngã tiến vào trong chảo dầu.

Cũng liền hai giây nhiều chuông, Vu Bồi Dung liền đem oa đoan đem dầu rót vào dầu trống chưng bày dầu chép muỗng bên trên, dầu nóng đã rơi vào dầu trống bên trong, bụng nhân cùng mề gà thì là rơi vào chép muỗng bên trên.

Đem nồi một lần nữa đặt ở trên lò, trong nồi còn thừa lại một chút xíu đáy dầu.

Các loại dầu nóng sau, Vu Bồi Dung bưng hành lá gừng tỏi mạt đổ vào, xào lửa lớn hương sau bưng dầu trống bên trên chép muỗng liền ngã tiến vào trong nồi, dùng lật muỗng kỹ pháp nhanh chóng lật qua lật lại mấy lần.

Tiếp lấy đổ vào điều tốt nước sốt, nhanh chóng lật qua lật lại mười giây đồng hồ, lên nồi xếp bàn.

Tương đương Bồi Dung đem trong nồi đồ ăn cạo tiến trong mâm về sau, Từ Chuyết mới phát hiện, Vu Bồi Dung trên đầu lại có mồ hôi mịn.

“Rất lâu không có làm loại thức ăn này thân thể có chút không chịu đựng nổi.”

Hắn lau mồ hôi trên đầu, nhìn xem Từ Chuyết hỏi: “Thế nào Tiểu Chuyết, học xong sao?”

Lời nói là hỏi như vậy kỳ thật Vu Bồi Dung cũng biết, tuyệt đối học không được .

Món ăn này thế nhưng là Sơn Đông đồ ăn nhanh xào loại khảo hạch hạng mục, cũng không phải cuộn rong biển trứng hoa canh, nhìn một lần tuyệt đối không khả năng học được.

Tiếp nhận Từ lão bản gãi gãi đầu, có chút ngượng ngùng cười cười: “Đại khái trình tự đã biết hẳn là không sai biệt lắm có thể làm tốt......”

Ân?

Tự tin như vậy sao?

Một bên Bàng Thế Kiệt có chút khó tin nhìn Từ Chuyết một chút.

Đứa nhỏ này nói chuyện rất hiểu chuyện làm sao tại làm đồ ăn phương diện ưa thích nói mạnh miệng đâu?

Cái đồ chơi này là nhìn một lần liền có thể học được món ăn sao?

Năm đó hắn nhưng là đi theo Vu Bồi Dung đau khổ học được hai tháng, hao phí vô số tinh lực cùng vô số nguyên liệu nấu ăn, mới tính mò tới món ăn này ...... Cánh cửa.

Về sau đi qua hai ba năm rèn luyện, mới xem như đem món ăn này triệt để nắm giữ.

Kết quả Từ Chuyết nhìn một lần liền nói sẽ.

Hắn vốn định mở miệng châm chọc vài câu, nhưng là ngẫm lại Từ Chuyết nội tình không sai, tăng thêm Từ Chuyết vẫn là cháu ngoại của mình con rể, cho nên liền thu lên trào phúng ý nghĩ.

Mà là nhằm vào Từ Chuyết nói ra: “Thật hay giả? Muốn hay không đánh cược?”

Hài tử, sẽ không phải là sẽ không, tuyệt đối không nên nói mạnh miệng.

Cậu ta cho ngươi cái này dưới bậc thang, ngươi lại chấp mê bất ngộ lời nói, cái này bậc thang nhưng là không còn .

Từ Chuyết cười cười: “Đánh cược gì?”

Bàng Thế Kiệt nhẹ nhàng thở dài một tiếng, hài tử, ngươi đây là tại bức ta a!

“Nếu ngươi làm không tốt, ngươi liền ngoan ngoãn đem ta mang tới những cái kia ăn tất cả đều ăn một lần, nếu ngươi có thể làm tốt, ta miễn phí dạy ngươi một đạo Chiết Giang đồ ăn, ngươi cảm thấy thế nào?”

Từ Chuyết đối trận này canh bạc không quá cảm thấy hứng thú.

Cũng không phải hắn không muốn học Chiết Giang đồ ăn, mà là khiêm tốn hiếu học kỹ năng kia đã vừa mới dùng, nghĩ lại sử dụng nhất định phải các loại nửa tháng sau.

Lúc này nhìn một lần Bàng Thế Kiệt thao tác cái rắm dùng không có.

Mà các loại khiêm tốn hiếu học lần nữa có thể sử dụng thời điểm, chính mình sớm chạy trở về đến Lâm Bình Thị Bàng Thế Kiệt cũng đã sớm trở về Chiết Giang, căn bản không địa phương học.

Cho nên hắn lắc đầu, nói câu không cá cược, sau đó cầm đũa bắt đầu nhấm nháp trên bàn cật và bao tử xào giòn lửa lớn.

Cật và bao tử xào giòn lửa lớn mới ra nồi thời điểm không thể trực tiếp ăn, bởi vì cái này thời điểm còn không quen, cần chờ nửa phút tác dụng, dạng này món ăn thành thục độ mới vừa vặn tốt.

Món ăn này thành thục độ là như thế này phân chia thủy triều sau, món ăn sẽ đạt tới ba thành sôi, qua dầu sau, thành thục độ đạt tới bảy thành, mà mười lăm giây xào lăn, thì là để món ăn thành thục độ đạt tới chín thành.

Cuối cùng một thành, là phục vụ viên bưng thức ăn hướng khách nhân trên bàn tặng thời điểm, món ăn dựa vào tự thân nhiệt lượng đến thành thục.

Những cái kia có kinh nghiệm đầu bếp nổi danh, sẽ căn cứ khách nhân mướn phòng xa gần mà tăng giảm ra nồi thời gian.

Nếu khoảng cách xa, ra nồi liền sớm chút, nếu khoảng cách gần, ra nồi liền tối nay.

Dạng này liền có thể cam đoan món ăn lên bàn thời điểm, vừa mới đạt tới mười thành sôi.

Mặt khác món ăn này, chỉ có ba bốn phút dùng ăn thời gian, một khi vượt qua năm phút đồng hồ, món ăn giòn mềm cảm giác liền không còn sót lại chút gì, trở nên cùng phổ thông món ăn một dạng.

Chính là loại nguyên nhân này, Từ Chuyết Cố không lên cùng Bàng Thế Kiệt nói chuyện tào lao, liền cầm lấy đũa ăn không ngừng.

Ăn ngon như vậy đồ ăn, lãng phí thật có chút đáng tiếc.

Bàng Thế Kiệt gặp Từ Chuyết chỉ lo cúi đầu ăn, rõ ràng là đang trốn tránh đề nghị của mình, trong lòng liền càng thêm chắc chắn.

“Từ Chuyết, ngươi nếu là làm ra cật và bao tử xào giòn lửa lớn, Chiết Giang đồ ăn tùy ngươi tuyển, ngươi muốn học cái nào đạo ngã liền làm cho ngươi cái nào nói, mặt khác, cá nhân ta cho ngươi thêm 50 ngàn khối tiền. Thế nào, đánh cược hay không?”

Ngược lại Từ Chuyết sẽ không, cho nên Bàng Thế Kiệt liền đem đổ ước nói lớn chuyện ra.

Kết quả Từ Chuyết buông đũa xuống: “Cậu, nói được thì làm được, nhưng không cho đổi ý ờ......”

(Tấu chương xong)