Tứ Hợp Viện: Ta Nhai Lưu Tử, Nhặt Thuộc Tính Nghịch Tập!

Hắn làm sao biết vì cái gì a!

Trần Vũ Phàm từ chối cho ý kiến, tiếp tục đi lên phía trước.

Hắn nhìn thấy Trần Vũ Phàm đi ra, lập tức tới đón. (đọc tại Qidian-VP.com)

“Nhớ kỹ, đều nhớ kỹ!”

Mà là trực tiếp ném ra một cái nhìn như đơn giản vấn đề.

“Tỉ như, thịt heo protein chủ yếu là do thô to thớ thịt tạo thành. Cho nên thịt heo cảm giác, mới có thể tương đối củi, tương đối dẻo dai.”

Đi đến trung viện, Hà Vũ Trụ sớm đã như cái tiêu thương một dạng, trực tiếp chờ ở trong viện.

Hắn nhẫn nhịn nửa ngày, mặt mo đỏ bừng lên, mới nhỏ giọng gạt ra một câu.

Thịt heo không phải liền là thịt heo sao?

“Vì sao lửa vượng nhanh xào, có thể bảo trì rau quả giòn non?”

Nhưng Trần Vũ Phàm có thể nhìn ra, tiểu tử này là thật hạ một phen khổ công phu.

Trần Vũ Phàm nhìn ra trong lòng của hắn nghi hoặc, cũng không thừa nước đục thả câu, trực tiếp công bố đáp án.

“Rau xanh xào, lửa muốn vượng, dầu muốn nóng, động tác phải nhanh! Lật mấy lần, lập tức ra nồi!”

“Vẫn được.”

“Vậy ta hỏi lại ngươi.”

“Bởi vì, ngươi chỉ có biết nguyên liệu nấu ăn tầng dưới chót nhất cấu thành, mới có thể hiểu chúng ta tại sao muốn dùng đủ loại phương pháp đi xử lý nó!”

Chương 621: Một khối thịt heo vật chất cấu thành?

“Ta đến nói cho ngươi, vì cái gì đầu bếp cần biết những thứ này......”

Hắn chỉ biết là, rau quả chính là muốn làm như vậy!

“Rất đơn giản, chúng ta có thể thông qua đập, đánh phương thức, từ trên vật lý trực tiếp phá hư nó thớ thịt kết cấu!”

Mặc dù rất nhiều nơi vẫn là không hiểu, nhưng cho dù không hiểu, Hà Vũ Trụ cũng vẫn là học bằng cách nhớ xuống dưới.

Nhưng bây giờ, Trần Vũ Phàm bình tĩnh như vậy hỏi ra vấn đề này.

“Lại tỉ như thịt trâu, nó thớ thịt so thịt heo càng thô, dài hơn, da thịt cũng nhiều hơn. Cho nên, chúng ta xử lý thịt trâu thời điểm, bước đầu tiên mãi mãi cũng là đoạn cân, đồng thời muốn nghịch hoa văn đi cắt, mục đích đồng dạng là vì chặt đứt nó to dài thớ thịt!”

Hắn lại đổi một vấn đề.

“Thịt cá thớ thịt vừa ngắn vừa nhỏ, protein kết cấu cũng càng lỏng lẻo. Cho nên thịt cá cảm giác, mới có thể như vậy tươi non. Bởi vậy, chúng ta tại nấu nướng cá thời điểm, hỏa hầu cần tinh chuẩn. Nếu không rất dễ dàng đem thịt cá làm nát, làm già!”

Về phần tại sao muốn làm như thế......

“Vậy ta hỏi ngươi......Món cay Tứ Xuyên hai mươi tư vị hình, trừ việc nhà, tê cay, mùi cá, ngươi lại nói ra năm cái đến.”

“Trần Ca, buổi sáng tốt lành!”

Từ các loại loại thịt tổ chức kết cấu, giảng đến bọn chúng đối ứng, hợp lý nhất nấu nướng phương thức xử lý.

Trần Vũ Phàm khẽ gật đầu.

Vì cái gì?

“Năm đó, sư......Sư phụ chính là như thế dạy .” (đọc tại Qidian-VP.com)

Thịt heo?

Hắn nhìn xem Trần Vũ Phàm, trong ánh mắt tràn đầy mờ mịt.

Hà Vũ Trụ người lại choáng váng.

Hà Vũ Trụ trong lòng chỉ cảm thấy, Trần Ca hỏi những vấn đề này, cùng hắn học trù nghệ giống như cũng không có gì quan hệ a?

Hay là tại trong nhà chính, hai người ngồi đối diện nhau. (đọc tại Qidian-VP.com)

Vấn đề này, Hà Vũ Trụ cũng đối đáp như lưu.

“Buổi tối hôm nay tan tầm đằng sau, tiếp tục!”

Trần Vũ Phàm đi ra cửa chính, chuẩn bị đi làm.

Trần Vũ Phàm từ cạn tới sâu, từ thịt heo giảng đến thịt trâu, lại giảng đến thịt gà, thịt cá.

Hà Vũ Trụ dù sao chỉ có tiểu học trình độ văn hóa, mà lại là nổi danh tứ chi phát triển, đầu óc ngu si, hắn có thể làm được một bước này, đã rất không dễ dàng.

Hắn cảm giác chính mình toàn thân trên dưới, đều tràn đầy dùng không hết kình!

Trần Vũ Phàm biểu lộ, vẫn như cũ không có thay đổi gì.

Hôm sau.

Còn có thể là cái gì?

Ánh nắng sáng sớm, uể oải vẩy vào tứ hợp viện gạch xanh trên mặt đất.

Hắn ưỡn ngực thân, rất có vài phần tự tin.

Sư phụ chưa nói qua, hắn cũng không có hỏi qua.

“Một khối thịt heo, nó vật chất cấu thành là cái gì?”

Hà Vũ Trụ lại phát hiện, cái này nhìn như đơn giản cần phải cơ sở vấn đề, chính mình vậy mà trả lời không được?!!

（ Hèn mọn nhỏ tác giả cầu hết thảy duy trì ~）

Trần Vũ Phàm nhẹ gật đầu, một bên hướng phía cửa sân đi đến, một bên thuận miệng hỏi: “Hôm qua để cho ngươi nhớ đồ vật, đều nhớ kỹ sao?”

Vấn đề này, trực tiếp đem Hà Vũ Trụ cho hỏi choáng váng.

Chỉ cần hướng chỗ sâu lại hỏi một chút, Hà Vũ Trụ liền lập tức ấp úng, nói không nên lời cái như thế về sau.

Hà Vũ Trụ ở một bên, nghe được là nghẹn họng nhìn trân trối!...........................

Nghe được Trần Vũ Phàm câu này mang theo khẳng định trả lời chắc chắn, Hà Vũ Trụ tâm lý so uống mật còn ngọt!

“Mặn, ngọt, tê dại, cay, chua, tươi, hương bảy loại!”

Đây là sư phụ truyền xuống quy củ, là đầu bếp ăn cơm bản sự, hắn nhớ kỹ chiếu vào làm là được.

“Vậy chúng ta muốn làm sao thay đổi nó đâu? Để thịt heo trở nên càng thêm tươi non đâu?”

Nhưng hắn trong lòng, lại càng thêm khốn hoặc.

Hà Vũ Trụ một mực cũng đều cảm thấy, loại chuyện này căn bản là không có tất yếu hỏi, chỉ cần nhớ kỹ liền tốt.

“Mặc dù chỉ là biết nó như thế, không biết giá trị, nhưng tóm lại là đem cơ sở nhớ kỹ.”

“Lại tỉ như......Thịt cá.” (đọc tại Qidian-VP.com)

“Còn lại có 20% tả hữu là protein. Còn có 10% tả hữu mỡ, cùng chút ít Cacbohydrat cùng muối vô cơ.”

Trần Vũ Phàm nhìn xem hắn bộ kia dáng vẻ quẫn bách, mỉm cười, không có chế giễu hắn.

Trần Vũ Phàm lại liên tục hỏi mấy cái liên quan tới vị hình phối hợp cùng vận dụng vấn đề, Hà Vũ Trụ cũng đều đập nói lắp ba đáp đi lên. (đọc tại Qidian-VP.com)

Ăn cơm tối qua đi, Hà Vũ Trụ không dám có chút trì hoãn, cất laptop lần nữa đi tới Trần Vũ Phàm nhà.

Lần này, Trần Vũ Phàm không tiếp tục để hắn đọc thuộc lòng lý luận.

Hà Vũ Trụ đuổi theo sát, lớn tiếng hồi đáp:

Hà Vũ Trụ nghe được sửng sốt một chút rất nhiều danh từ hắn đều không có nghe nói qua, bất quá vẫn là tranh thủ thời gian tại trên cuốn vở ghi xuống.

“Mùi lạ loại này vị hình, là do mấy loại nào cơ sở hương vị hợp lại mà thành?”

Lúc chạng vạng tối khắc.

Hắn một hơi nói ra năm cái, trên mặt viết đầy tự tin.

Hà Vũ Trụ nghe vậy, lập tức bắt đầu báo tên món ăn một dạng há mồm liền ra: “Có tương ớt vị, tỏi giã vị, nước gừng vị, quả vải vị, mùi lạ!”

“Trụ Tử, ta hỏi ngươi.”

Mặc dù có chút địa phương, rõ ràng chỉ là học bằng cách nhớ.

Trần Vũ Phàm nghe vậy, nụ cười trên mặt dần dần thu liễm, thần sắc cũng biến thành nghiêm túc mấy phần.

Hắn cứ thế ngay tại chỗ, há to miệng, lại một chữ đều nói không ra.

“Chúng ta cũng có thể thông qua hồ phương thức, dùng tinh bột cùng lòng trắng trứng, tại thịt mặt ngoài hình thành một tầng màng bảo hộ, khóa lại nó nội bộ trình độ không cần xói mòn!”

“Được rồi! Trần Ca! Ta nhất định đến đúng giờ!”......

Hôm qua một đêm, Hà Vũ Trụ cơ hồ không chút ngủ, hắn đem Trần Vũ Phàm giảng những vật kia, lật qua lật lại cõng mười mấy lần.

“Một khối phổ thông thịt heo, nó bên trong 6-7% mười tả hữu là nước.

Năm đó ở Phong Trạch Viên khi học đồ thời điểm, sư phụ chính là như thế dạy hắn .