Tứ Hợp Viện: Ta Nhai Lưu Tử, Nhặt Thuộc Tính Nghịch Tập!

Hắn Hà Vũ Trụ cũng là bởi vì lý luận cơ sở quá kém, cho nên mới làm vài chục năm đồ ăn, trình độ nhưng thủy chung trì trệ không tiến!

Về sau, hắn tại Phong Trạch Viên khi học đồ, cũng là sư phụ nói cho hắn biết muốn làm gì, hắn liền đi làm gì.

“Ngươi nhớ kỹ, nấu nướng bản chất là làm nóng.”

Trước đó.

Đối với Hà Vũ Trụ tới nói trọng yếu nhất là hắn thế giới mới cửa lớn đã mở ra.

Hiện tại hắn mới hiểu được, cái này đơn giản nấu, xào, nướng, chưng khác biệt nấu nướng phương pháp phía sau, lại còn cất giấu nhiều như vậy......Khoa học đạo lý!

Nhưng đó là không ổn định không cách nào làm đến khống chế tinh chuẩn cũng là không cách nào lại tiếp tục tiến bộ.

Hà Vũ Trụ giờ mới hiểu được!

Trần Vũ Phàm nhìn xem hắn một bộ minh tư khổ tưởng bộ dáng, cũng không có lại làm khó hắn, trực tiếp công bố đáp án.

Trước kia, Hà Vũ Trụ chỉ là hồ đồ đang làm đồ ăn.

“Dạng này xào đi ra rau quả, mới có thể làm ra ngoài bộ cháy hương đồng thời, nội bộ y nguyên bao hàm trình độ, cảm giác tự nhiên là có thể thanh thúy, thoải mái nộn!”..................

“Coi ngươi đem một bàn rau xanh, rót vào 200 độ dầu nóng trong nồi lúc, sẽ phát sinh cái gì?”

Hà Vũ Trụ phảng phất thật đã hiểu rất nhiều.

Mặc dù, Hà Vũ Trụ lý luận dự trữ còn chưa đủ.

Rau quả......Bên trong nước nhiều......

Hắn cau mày, bắt đầu thuận Trần Vũ Phàm vừa rồi mạch suy nghĩ, cố gắng suy tư. (đọc tại Qidian-VP.com)

“Mà dầu xào cùng dùng lửa đốt liền hoàn toàn khác nhau.”

Nhưng Hà Vũ Trụ dù sao làm nhiều năm như vậy đầu bếp, kinh nghiệm của hắn là đầy đủ phong phú!

Tại Trần Vũ Phàm tiết lý thuyết giảng thuật phía dưới.

Hà Vũ Trụ đi qua những cái kia rải rác không thành hệ thống kinh nghiệm, lúc này bị nhanh chóng chỉnh hợp ở cùng nhau.

Hà Vũ Trụ cả người triệt để choáng váng.

Giờ khắc này, Hà Vũ Trụ đột nhiên cảm giác được......

Trần Vũ Phàm hôm nay nói cho hắn biết chỉ là nấu nướng tri thức một góc của băng sơn, mà lại Hà Vũ Trụ cũng không có toàn bộ nhớ kỹ.

Biết nó như thế, không biết giá trị.

Trần Vũ Phàm lại đem chủ đề, kéo về đến ban đầu trên vấn đề kia.

Nhưng cái này... không trọng yếu!!!

Hắn dĩ vãng chỉ là dựa vào kinh nghiệm làm việc, làm ra theo thói quen các loại hành vi.

“Nhưng đối với rau quả tới nói......”

“Rau quả thành tế bào, tại thời gian dài nhiệt độ thấp làm nóng bên dưới sẽ bị triệt để phá hư, bên trong trình độ lại đại lượng xói mòn. Cho nên, rau quả nếu như nấu lâu miệng của nó cảm giác sẽ trở nên mềm nát, sụp đổ.”

Hà Vũ Trụ chưa từng có suy nghĩ qua tại sao muốn làm như vậy.

Mà lấy sau, hắn mới là thanh tỉnh biết......Chính mình muốn làm gì, cùng vì sao muốn làm!

Hà Vũ Trụ rốt cuộc hiểu rõ!

Dựa theo kinh nghiệm của tiền nhân đi làm đồ ăn......

Trong thịt thủy phân nhiều ít, mới là chất thịt có thể trơn mềm, nhiều chất lỏng nguyên nhân.

Hà Vũ Trụ bị Trần Vũ Phàm bộ này lý luận, triệt để kh·iếp sợ đến!

Hắn mặc dù không có văn hóa gì, cũng không hiểu nhiều Trần Vũ Phàm nói “lòng trắng trứng thạch” “muối vô cơ” “Cacbohydrat” loại hình là vật gì.

（ Hèn mọn nhỏ tác giả cầu hết thảy duy trì ~）

Đây chẳng qua là trông mèo vẽ hổ.

Thẳng đến nghe được Trần Vũ Phàm hai ngày này nói cho hắn biết những lý luận này, hắn mới thật minh bạch mình tại làm đồ ăn trong quá trình, đến tột cùng là đang làm những gì.

Làm được như vậy đồ ăn, có lẽ cũng có thể ăn ngon.

Đối với Hà Vũ Trụ tới nói, hắn có được một đầu con đường mới, hắn có thể dọc theo con đường này không ngừng tiến lên, không ngừng thăm dò, theo đuổi cao hơn trù nghệ cảnh giới!

Nhưng hắn không biết vì sao muốn làm như vậy.

Công nghiệp sản suất cần nghiên cứu, cần lý luận tri thức cùng kỹ năng cơ bản.

Hắn cảm giác đầu của chính mình ông ông, giống như là bị một cái đại chùy cho hung hăng đập một cái! (đọc tại Qidian-VP.com)

Tạo thành một cái hoàn toàn mới hoàn chỉnh tri thức hệ thống.

“Mà khác biệt làm nóng phương thức, đối thực tài nội bộ vật chất, lại sinh ra hoàn toàn khác biệt ảnh hưởng.”

“Loại này ôn hòa làm nóng phương thức, sẽ để cho nguyên liệu nấu ăn từ bên ngoài đến bên trong chậm chạp, đều đều bị nóng. Đối với loại thịt tới nói, có thể làm cho trứng của nó trắng chất chậm chạp ngưng kết, cảm giác trở nên mềm nát.”

Chính mình nửa đời trước đầu bếp, đều làm cho chơi !

Trước kia hắn không có phương diện này bất kỳ ý thức nào cùng khái niệm.

Hà Vũ Trụ chỉ biết là, thịt có thể nấu, có thể xào, cũng có thể nướng.

Mà vào hôm nay, Trần Vũ Phàm lại đem lão hổ này xương cốt, kinh mạch, hoàn hoàn chỉnh chỉnh phân tích cho hắn nhìn!

Nhưng từ nay về sau, hắn có .

Trước kia, cha hắn gì Đại Thanh dạy hắn làm đồ ăn, nói cho hắn biết làm thế nào, Hà Vũ Trụ liền toàn bộ nhớ kỹ, sau đó theo bước chiếu ban.

“Bọn chúng làm nóng chất môi giới là dầu cùng lửa. Nhiệt độ có thể tuỳ tiện đạt tới 200, thậm chí là 300 độ C trở lên!”

Hắn tựa như một cái máy lặp lại, sẽ chỉ máy móc tái diễn tiền nhân truyền xuống kinh nghiệm.

Hắn đây là nghe vua nói một buổi, thắng xào mười năm đồ ăn a!!!........................... (đọc tại Qidian-VP.com)

Nghe Trần Vũ Phàm giảng thuật những này đằng sau.

Thoáng một cái, liền để Hà Vũ Trụ hiểu ra.

Trần Vũ Phàm nói đầy đủ thông tục dễ hiểu, cho nên cho dù Hà Vũ Trụ không có văn hóa gì, cũng y nguyên có thể nghe hiểu.

Nấu nướng, không chỉ là một môn nghệ thuật, nó càng là một môn......Nghiêm cẩn khoa học!

“Chúng ta thường thấy nhất làm nóng phương thức, có bốn loại —— nấu nước, hơi chưng, dầu xào, dùng lửa đốt.”

Hà Vũ Trụ lần này không tiếp tục giống vừa rồi như thế mờ mịt.

Cái kia rau quả đâu?

Nguyên lai, cắt thịt bò muốn nghịch hoa văn, là vì chặt đứt nó thớ thịt!

Thịt......Là bởi vì protein cùng thớ thịt......

Những này hắn trước kia tập mãi thành thói quen, lại không biết kỳ sở dĩ nhiên thao tác, vào hôm nay rốt cuộc tìm được......Căn bản nhất lý luận căn cứ! (đọc tại Qidian-VP.com)

“Vì sao lửa vượng nhanh xào, có thể bảo trì rau quả giòn non?”

“Nấu nước cùng hơi chưng, bọn chúng làm nóng chất môi giới đều là nước. Nước điểm sôi, là 100 độ C. Cho nên, bọn chúng làm nóng nhiệt độ tương đối thấp, cũng tương đối ôn hòa.”

Chương 622: Nghe vua nói một buổi, thắng xào mười năm đồ ăn a!

Kể xong loại thịt đằng sau. (đọc tại Qidian-VP.com)

“Rau quả mặt ngoài, sẽ ở tiếp xúc dầu nóng trong nháy mắt, cấp tốc mất nước, quá trình đốt cháy, hình thành một cái tầng bảo hộ!”

Trần Vũ Phàm dừng một chút, tiếp tục nói.

“Toàn bộ quá trình, khả năng cũng liền mười mấy giây, mấy chục giây, thủy phân căn bản không có bất luận cái gì xói mòn cơ hội, liền bị triệt để khóa tại rau quả nội bộ.”

Hắn nghĩ nửa ngày, hay là không nghĩ rõ ràng trong đó quan khiếu.

Nghe xong Trần Vũ Phàm lời nói này.

“Mà rau quả nội bộ trình độ, bởi vì làm nóng thời gian rất ngắn, không kịp đại lượng bốc hơi, liền bị cái này tầng bảo hộ cho một mực khóa tại bên trong!”

Vì sao nấu nướng, liền không cần đâu?

“Hà Vũ Trụ, hiện tại ta hỏi lại ngươi.”

Nguyên lai cho thịt heo hồ, không chỉ là vì cảm giác trơn mềm, càng là vì khóa lại trình độ!

Nhưng bây giờ, nhất cử nhất động của hắn đều có được kiên cố lý luận căn cứ!..............................

Protein......Thớ thịt......Thành tế bào......Trình độ xói mòn......